Есть целые чайные церемонии, а также обряды и правила, от которых не отступают профессиональные бариста — все для того, чтобы насладиться насыщенными и ароматными напитками.
Давайте разберемся в заваривании чая и кофе во френч-прессе. Поверьте, это тоже искусство.
Оглавление
Как заварить кофе во френч-прессе
Как заварить чай во френч-прессе
5 лучших френч-прессов для заварки
Как заварить кофе во френч-прессе
Для начала выберите качественные зерна кофе, предпочитайте свежемолотый. Оптимальная степень помола — средняя, близкая к песку.
Пропорции — один из ключевых моментов в приготовлении кофе во френч-прессе. Рекомендуют использовать 1-2 столовые ложки кофе на 180 мл воды. Важно использовать чистую, свежую воду, нагретую до 90–96 °C. Вода не должна кипеть, иначе напиток будет горьким
Засыпьте кофе во френч-пресс, залейте половину емкости горячей водой. Через 30 секунд добавьте остальную часть воды и закройте крышку, не нажимая на поршень. Дайте настояться 4 минуты.
После этого аккуратно нажмите на поршень, чтобы отделить гущу от напитка. Перелейте кофе из френч-пресса в чашку сразу после нажатия, чтобы избежать избыточной экстракции.
Наслаждайтесь ароматным и сбалансированным вкусом кофе!
Как заварить чай во френч-прессе
Выбирайте качественный чай для заваривания во френч-прессе: листья должны быть цельными и свежими.
Сначала нагрейте френч-пресс, промыв его горячей водой.
Для черного чая оптимальная температура — 90–100°C.
Для зеленого и белого — 70–80°C.
Чтобы точно подгадать с параметрами, советуем использовать чайники с цифровым дисплеем или встроенной температурной шкалой: 10 лучших чайников для дома
На каждую чайную ложку добавьте 250 мл воды. Заваривайте черный чай 3–5 минут, зеленый — 2-3 минуты. После этого аккуратно нажмите поршень и налейте напиток в чашки — наслаждайтесь вкусом и ароматом.
5 лучших френч-прессов для заварки
Френч-пресс Italco MODEL S 600 мл — стильный и функциональный
Объем: 0,6 л
Высота: 19 см
Вес: 0,5 кг
Материал: стекло, металл, пластик
Поршень френч-пресса сделан из качественной нержавеющей стали, которая не вступает в реакцию с напитком и не портит его вкусовые качества. Закаленное боросиликатное стекло безопасно для использования. Удобная пластиковая ручка не даст посуде выскользнуть даже из мокрых рук. Корпус украшен накладками из полированной стали.
Френч-пресс хорошо впишется в интерьер современной кухни. Объема 600 мл хватит на семью из 2-3 человек.
Где выбрать:
Изящный френч-пресс из закаленного стекла Agness «Винтаж Пионы»
Объем: 0,6 л
Высота: 20 см
Вес: 0,55 кг
Материал: стекло, металл, пластик
Колба из жаропрочного стекла прочно закреплена в подставке из стального сплава. Украшена нежным винтажным рисунком с цветами в стиле итальянской деколи. Ручка, крышка, основание покрыты позолотой.
У френч-пресса широкое удобное основание, фильтр можно разобрать и помыть. Продается в красивой коробке — в такой можно и подарить.
Где купить:
Френч-пресс Attribute — с красивым прозрачным корпусом и запасным фильтром в комплекте
Объем: 1 л
Высота: 22 см
Вес: 0,92 кг
Материал: стекло, металл, пластик
Френч-пресс сделан из высококачественного пластика и термостойкого стекла, устойчивого к резкому перепаду температур. Форма носика такая, что исключает некрасивые подтеки во время наливания напитков. Оригинальный внешний вид хорошо впишется в любой интерьер.
Благодаря прозрачным стенкам видна крепость заваренного напитка и его количество. Дополнительные преимущества: можно мыть в посудомоечной машине, в комплекте идут щеточка для очистки и запасной фильтр.
Где выбрать:
Все инструменты, Яндекс Маркет, Ozon
Френч-пресс для чая и кофе Augustin Welz AW-2011 — для большой семьи или коллектива
Объем: 1,5 л
Высота: 24 см
Вес: 1,13 кг
Материал: металл, стекло, пластик
Френч-пресс в серебристом металлическом корпусе объемом 1,5 л — отличное решение для большой семьи, дружной компании или офиса. Двойная металлическая колба долгое время сохраняет приготовленный напиток горячим. Нержавеющая сталь не подвержена коррозии, прослужит долго, а зеркальная полировка придает изделию элегантный стильный вид.
Металлическая ручка не нагревается, в комплекте идет сменный фильтр-ситечко. Производитель предупреждает, что френч-пресс нельзя нагревать на плите и мыть агрессивными средствами, но можно мыть в посудомойке.
Где купить:
Яндекс Маркет, Ozon, Wildberries
Френч-пресс TalleR — оригинальный дизайн и оптимальный объем
Объем: 0,8 л
Высота: 19 см
Вес: 0,51 кг
Материал: стекло, металл, пластик
Колба этого френч-пресса сделана из толстого жаропрочного боросиликатного стекла, корпус и противоскользящая ручка — из качественного пищевого пластика (РР), приятного на ощупь, пресс — из нержавеющей стали. Матовая поверхность выглядит современно, стильно, элегантно.
Френч-пресс можно мыть в посудомоечной машине, однако для сохранения внешнего вида производитель рекомендует мытье вручную. Разборная конструкция облегчает уход и мытье, продлевая срок службы.
Где выбрать:
Читайте также:
Почему мейсенский фарфор — шедевр и его продолжают покупать
