Давайте приготовим легкую закуску — Канапе с авокадо и креветками. Это простое, но изысканное блюдо, которое отлично подойдет для любого мероприятия.
Ингредиенты:
- 1 спелое авокадо
- 200 г очищенных креветок (вареных или жареных)
- 1 маленький лимон
- 4-6 кусочков багета или чиабатты
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Приготовление:
- Подготовка багета:Нарежьте багет на тонкие ломтики (примерно 1-1.5 см).
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
Обжарьте ломтики багета с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 2-3 минут с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. - Приготовление авокадо:Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть.
Выложите мякоть в миску, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Разомните вилкой до получения однородной массы. Если хотите, можно добавить немного оливкового масла для более кремовой текстуры. - Приготовление креветок:Если у Вас сырые креветки, отварите их в подсоленной воде в течение 3-4 минут, пока они не станут розовыми. Если они уже вареные, просто разогрейте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Приправьте креветки солью и перцем. - Сборка канапе:На каждый кусочек багета выложите немного авокадо.
Сверху положите по одной креветке.
Украсьте свежей зеленью. - Подача:Выложите канапе на красивую тарелку и подавайте сразу же, чтобы багет оставался хрустящим.
Эта закуска не только легкая в приготовлении, но и очень вкусная! Приятного аппетита!
