В каких продуктах питания наибольшее содержание витамина K?

Наибольшее содержание витамина K можно найти в следующих продуктах:

1. Зеленые листовые овощи: листовые зеленые овощи являются отличным источником витамина K. К ним относятся шпинат, капуста, брокколи, кале, салат, петрушка и руккола.
2. Брюссельская капуста: брюссельская капуста также содержит значительное количество витамина K.
3. Брокколи: брокколи является богатым источником витамина K, а также содержит другие полезные питательные вещества.
4. Зеленые травы: некоторые зеленые травы, такие как базилик, руккола, шпинат и петрушка, содержат витамин K.
5. Зеленый чай: зеленый чай содержит небольшое количество витамина K, а также является источником полифенолов и антиоксидантов.
6. Ферментированные продукты: некоторые ферментированные продукты, такие как кимчи и натто (японские ферментированные соевые бобы), содержат витамин K2, который имеет биологически активную форму витамина K.

Важно отметить, что витамин K может быть также синтезирован некоторыми бактериями в кишечнике человека. Однако пищевые источники играют важную роль в обеспечении достаточного приема витамина K.