Остренький и пикантный рулет, который будет хорош на любом застолье или пикнике. Готовится он буквально за 10-15 минут, и есть можно сразу!
Процесс приготовления
Вот те продукты, которые необходимы для приготовления рулета из лаваша с колбасным сыром. Количество чеснока берите на свой вкус. Любите поострее - добавьте побольше. Петрушка отлично заменяется на укроп или другую зелень по наличию и вашему вкусу.
Колбасный сыр натрите на мелкой тёрке и сложите в миску.
Добавьте к сыру нарубленную мелко петрушку, майонез и спрессованный чеснок.
Чеснок, кстати, можно натереть на той же мелкой тёрке, что и колбасный сыр.
Тщательно размешайте сыр с чесноком, майонезом и петрушкой. Количество майонеза также кладите по своим ощущениям, но не переборщите, чтобы начинка не вытекла из лаваша. Масса должна получиться довольно плотной.
Этого количества начинки вам хватит на 1-2 листа лаваша, тут всё зависит от размера лаваша и от того, каким слоем вы выложите начинку.
Разложите на поверхности лист лаваша и тонким слоем ложкой размажьте по лавашу сырно-майонезную массу.
Сверните лаваш в плотный рулет.
Чтобы уплотнить рулет и придать ему форму, возьмите бамбуковую циновку (или свернутую в 4 раза фольгу). Уплотните рулет хорошенько.
Рулет из лаваша с колбасным сыром готов к употреблению сразу, его не нужно отправлять в холодильник. Можете сразу нарезать его на кусочки и подать к столу.
Такой рулет отлично хранится пару дней в холодильнике, не размокает и не теряет вид. Также он хорошо переносит транспортировку. Для хранения и транспортировки рулет нужно плотно завернуть в плёнку, а нарезать непосредственно перед подачей.
Для праздничного стола кусочки рулета можно "нарядить". Украсьте их зеленью, ломтиками редиса или четвертинками черри.
Приятного!