В последние несколько лет вкусную соль для вторых блюд готовлю сама, в домашних условиях.
Вижу в этом массу преимуществ:
1. Кладу туда только те специи, которые любит моя семья. Значит каждый раз создаю индивидуальный продукт)
2. Точно уверенна в качестве. Выбираю только натуральные и качественные ингредиенты. Полная уверенность в том, что здесь нет никаких усилителей вкуса и консервантов.
3. Экономия времени при приготовлении вторых блюд. Добавляю при необходимости ложку-две при приготовлении, и блюдо приобретает не только аппетитный запах, но и отличный вкус
4. Экономия средств. Адыгейская и прочие вкусные соли (при всей простоте приготовления) стоят не так уж и дёшево. Кроме этого, в такую соль можно использовать остатки специй и трав, имеющихся дома.
5. Удовольствие от процесса. Кроме того, что это интересно и увлекательно, красиво оформленная банка такой вкусной соли может послужить хорошим креативным подарком, который пригодится в каждом доме.
6. Имеется возможность экспериментировать с разными вкусами для разных блюд ( для рыбы, для мяса, для овощей)
Основа конечно же соль
отмеряю в банку, с учётом того, что будут ещё вкусные и ароматные травы
2. Пересыпаю в салатник, чтобы было удобно смешивать соль с остальными ингридиентами
3. Чеснок ( по вкусу)
Выдавливаю прямо в соль
4. Паприка ( красный болгарский перец высушенный в сушилке и перемолотый)
5. Смесь кориандр + небольшое количество гвоздики ( давлю в ступке)
6. Чёрный молотый перец
7. Сухой укроп (петрушка, тимьян)
8. Хорошо перемешиваю
9. Такое количество получилось
Всё готово!!
Такая смесь универсальная. Подходит как для рыбы, так и для мяса.
Приятного аппетита!!