Давайте приготовим полезное и быстрое блюдо со свининой — свинина с овощами на сковороде. Это блюдо не только вкусное, но и богато витаминами благодаря сочетанию мяса и свежих овощей.
Ингредиенты:
- Свинина (филе) — 400 г
- Болгарский перец — 1 штука (красный или желтый)
- Цукини — 1 маленький
- Брокколи — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (орегано, паприка) — по вкусу
- Свежая зелень для подачи — по желанию
Инструменты:
- Сковорода с антипригарным покрытием
- Нож
- Разделочная доска
- Лопатка
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:Свинину нарежьте маленькими кубиками (примерно 2 см).
Лук нарежьте полукольцами.
Болгарский перец и цукини порежьте соломкой.
Брокколи разделите на маленькие соцветия.
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. - Обжарка свинины:Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
Вложите нарезанную свинину в сковороду, обжаривайте 5-7 минут, пока мясо не подрумянится. Не забывайте помешивать. - Добавление овощей:Когда свинина подрумянится, добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Затем добавьте болгарский перец и цукини. Готовьте все вместе 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
В последние 2-3 минуты добавьте брокколи, посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте специи. - Подача:Когда все продукты будут готовы, снимите сковороду с огня.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Примечание:
Можно подавать с отварным рисом или киноа, чтобы сделать ужин более сытным. Такое блюдо не только быстро готовится, но и сохраняет все витамины и минералы благодаря быстрой обжарке.
Приятного аппетита!