Многочисленные рыбоперерабатывающие компании заблаговременно уведомляют торговые сети о грядущем повышении оптовых цен на морепродукты. Этот процесс активно развивается на фоне увеличения производственных издержек и роста стоимости сырья. Увеличение цен на креветки связано с засухой в Эквадоре и влиянием супертайфуна «Яги», пишет РБК.
Согласно имеющейся информации, в последние месяцы поставщики уведомляли торговые сети о повышении цен на морепродукты в среднем на 15-20%. Письма с подобными уведомлениями начали поступать с середины лета, а в сентябре и октябре такие случаи стали более частыми. Это повышение затронуло и стоимость креветок, как сообщил другой источник из торговой сети.
Особенно выросли цены на сельдь, скумбрию, красную рыбу, а также дальневосточную горбушу и аквакультурную форель.
По данным ФГУП «Нацрыбресурс», подведомственного Росрыболовству, в середине октября 2024 года на Дальнем Востоке горбуша стала в 2,6 раза дороже по сравнению с прошлым годом, достигнув цены 400 руб. за килограмм (в сравнении с 150 руб. в предыдущем году).
Тихоокеанская сельдь подорожала на 36,8% (с 68 до 93 руб. за килограмм), тогда как цены на минтай немного снизились – на 3% (с 101 до 98 руб. за килограмм). В Центральном федеральном округе, включающем Москву, статистика также отметила рост оптовых цен на атлантическую скумбрию и сельдь – на 36,8 и 56,6% соответственно, достигнув 260 и 155 руб. за килограмм.
Ранее сообщалось, что стало известно о росте цен на продукты для новогоднего стола.