Человек существо несовершенное, как бы многие не считали иначе
Стоять даже ровно не можем, шатаемся из стороны в сторону.
А уж когда двигаться начинаем вообще атас, ни одной прямой, ровной линии. Не то что обычные люди, а и художники прямую линию ровно без линейки не начертят.
То же самое и с усилиями мышечными. Пожать штангу сто килограмм можем. А создать усилие мышцы вот в ровно в пятьдесят килограмм без штанги или динамометра нет.
Вот и в заточке ножей то же самое. Надо как минимум научиться ровно стоять и двигать руками по прямой траектории. То есть заниматься противоестественными для человека делами)
Моя задача на курсе научить вас двигать руками прямо)
1 .Теория
а) абразивы их виды
б) стали и их виды
в) ножи
г) углы заточки ножей и способы измерения их в любых условиях
2. Практика.
Принципы и техника заточки на руках без использования станков, что позволит вам в практически любых условиях доводить ножи до бритвенной остроты с гарантированным результатом.
Что вам потребуется для обучения?
Любой абразивный камень и большой кухонный нож. ну и заходите обязательно в группу в ВК!