Невероятно вкусные и легко готовятся!
Нам понадобится:
- 1 кг куриных крылышек (10-12 штук)
- 125 мл соевого соуса
- 125 мл меда (можно использовать засахарившийся)
- 2 зубчика чеснока
- 10 г свежего имбиря
- Специи для курицы (или пряности для азиатской кухни)
- Соль щепотка
- Черный перец
- Масло растительное рафинированное
Инвентарь:
- Противень или форма для запекания
- Духовка
- Нож
- Доска разделочная
- Кисть силиконовая
- Фольга
- Емкость для замешивания 3-4л
- Бумажные полотенца
Приготовление:
1. Подготовка:
Промойте крылья, промокните бумажными полотенцами и удалите кончики (третью, самую маленькую фалангу). Поместите крылья в емкость для замешивания, добавьте щепотку соли и черный перец 5-6 оборотов мельницы. Все тщательно замешайте и оставьте на 20-30 минут мариноваться.
2. Соус:
- В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мед, специи, чеснок (пропущенный через пресс) и тертый имбирь.
- Поставьте на огонь и нагрейте соус, но не доводите до кипения. Дайте имбирю и чесноку раскрыть свой аромат.
3. Запекание:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом и выкладываем наши крылышки. Смажьте крылья соусом с помощью кисточки. Запекайте в духовке 7-10 минут.
Достаньте противень из духовки, снова смажьте крылья соусом. Верните в духовку и запекайте еще 7-10 минут. Повторяйте этот процесс 2-3 раза.
Готовые крылья будут иметь красивую карамельную корочку.
Вуаля, Вы - супер Шеф!
Подавайте горячими с рисом, лапшой, овощами или салатом! Приятного аппетита!
Ставьте лайки, подписывайтесь, делитесь опытом и пожеланиями!