Пусть сегодня с самого утра все будет лучше, чем вчера. Доброе, доброе утро! С вами Надежда, и я приглашаю вас на мою кухню, где покажу вам наше меню на день.
Уже воскресенье! Как быстро пролетают выходные дни. Встала в начале девятого. Муж еще вчера сказал, что пока я сплю он затопит баню, так что валяться в постели мне сегодня никак нельзя: до бани надо успеть приготовить завтрак.
Итак, завтрак: манная молочная каша с клетчаткой, с сахаром и сливочным маслом, которую ели с садовой земляникой, но уже с замороженной,
я пила черный растворимый кофе без сахара, а муж - чай, к кофе сделала горячие бутерброды на батоне с маринованными огурчиками, копченой колбаской и твердым сыром, натертым на мелкой терке, запекала в микроволновке,
После бани немного отдохнула и решила прогуляться по огороду, погода чудесная для осеннего октябрьского дня. Но немного грустно: в огороде уже пусто, зеленеет только елочка, листья почти все облетели, лишь зимняя яблоня стоит с пожухлыми листочками да кое - где висят последние яблоки, на малине много завязей, но все они замерзли. А вот на рябине горят яркие кисти.
Как хорошо было летом, в жаркие дни сидеть под сенью густых ветвей и читать книги.
Но пора домой! Надо готовить обед. Кстати, сегодня, 20 октября, день повара. С чем я вас всех и поздравляю. Ведь дома - то мы все повара.
Обед: фруктово - овощной салат ( яблоки, натертые на крупной терке, пекинская капуста, красные и желтые помидоры, красный болгарский перец, зеленый горошек и петрушка),заправила подсолнечным маслом с яблочным уксусом,
рожки, обжаренные на сливочном масле с "котлетой-бризоль в вафельных коржах "
и компот из сухофруктов
Рецепт "Котлета-бризоль в вафельных коржах "
Такое красивое название "Котлета-бризоль в вафельных коржах " , а почти те же котлеты между вафлями жаренные в яйце.
Фарш у меня такой же, как и рубленные шницели, а далее делаем так: в глубокую тарелку разбиваем куриные яйца. Добавляем к ним приправы для курицы, солим по вкусу. Вилкой хорошо перемешиваем все до однородного состояния. вафельные коржи разрезаем на прямоугольники, кладем мясную начинку и хорошо промазываем прямоугольник толщиной в 1 - 1,5 см. Вторым вафельным прямоугольником без начинки накрываем сверху, слегка придавливаем. Обваливаем в муке, в яйце и жарим на сковороде до румяной корочки. Переворачиваем на другую сторону и доводим бризоли снова до золотистого цвета. Бризоли кладем на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
Бризоли в вафельных коржах готовы! Очень нежные и мягкие бризоли сразу же подаем к столу к любому гарниру (можно их разогревать и в микроволновке, тоже вкусные ). Приятного аппетита!
После обеда приехали брат, сын с внуком и сватом. Сын менял колеса, а мы с внуком немного поиграли. Уехали они еще засветло. Хорошо, что приезжали: отдала им часть фасоли, забрали ящик помидоров.
Проводили гостей, я занялась гладиолусами. Помните, я их убрала уже после заморозков - 10, боялась. что они замерзли. Сохранились.
Луковицы гладиолусов, маленькие египетские, крупные обычные, а это георгины.
А это помидоры в собственном соку, которые я мариновала вчера.
Нынче так все плохо хранится, лук гниет, растет
И морковь тоже начинает расти.
На перекус были садовые яблоки
Какие же они ароматные и вкусные, не сравнишь с магазинными, тем более, что мы их ничем не обрабатываем, вот и едят их черви, особенно в этом году.
Ужин: фаршированные перцы, тушенные с томатами и репчатым луком, цветная капуста, жаренная с яйцом и помидоры черри,
чай, к чаю сделала в мультипекаре сэндвичи с вареной колбасой и твердым сыром, надо было срочно использовать хлеб для тостов,
У нас , что ни день, то и праздник: сегодня День поваров, а завтра День Отца. Поздравляю всех отцов с праздником.
Не забудьте поздравить своих пап с этим молодым праздником! К сожалению, у меня уже давно нет родителей. А так хочется порой прижаться к родному плечу! Берегите своих родителей, если они у вас есть.
На этом я свами прощаюсь! Спасибо, что вы были со мной! Благодарю всех за лайки и комментарии.
Желаю всем хорошего дня, отличного настроения и конечно же крепкого здоровья и мирного неба над головой!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
Подпишитесь на канал,
чтобы не пропустить новые публикации.