Тыква — это не только символ осени, но и универсальный овощ, из которого можно готовить соки, супы и десерты, который можно запекать, сушить и даже использовать в качестве декора.
Тыквы богаты витаминами А, В, С, также содержат много минералов, таких как железо, магний, кальций, натрий и калий. Семена в свою очередь содержат цинк и их употребление рекомендуется при лечении заболеваний мочевого пузыря и мочеточников. Так, например, в традиционной восточной медицине тыкву Хоккайдо применяют для лечения селезенки, печени и желудка. Регулярное употребление тыквы способствует правильному пищеварению.
Выбор сорта
Тыквы я выращиваю ежегодно, но обычно это сорта с небольшими плодами, такие как, например, «Детская деликатесная». Преимущество их в том, что не требуется много места для хранения и за раз можно переработать сразу целую тыковку.
В этом году мне захотелось попробовать что-то новенькое и необычное. Выбор стоял между декоративными сортами и гигантскими. После небольших раздумий предпочтение отдала второму варианту и купила пачку с семенами среднепозднего сорта «Биг Мун».
Конечно, выращивать тыкву весом 90 кг увлекательно, но я человек прагматичный и настроилась на результат в 15-25 кг.
Сложного в выращивании тыквы ничего нет и мой порядок действий включал следующие этапы.
Посев семян на рассаду
- К дню посева (начало мая) подготовила стаканчики (300 мл), грунт (садовая земля+торф+песок и вермикулит), пищевую пленку и воду.
- Выбрала из всех имеющихся семян 3 самых крупных.
- Заглубила их в землю примерно на 1 см, немного полила и накрыла пленкой для сохранения влаги.
Совет! Помещайте только по одному семечку в каждый стаканчик или другую посадочную емкость, чтобы свести к минимуму повреждение корней при последующей высадке в открытый грунт.
Оптимальные условия для прорастания: температура 18-21°C и хорошее освещение. Так что теплый светлый подоконник — идеальный вариант.
Будущие гиганты проклюнулись быстро и тут же показали все свое жизнелюбие, набирая силу не дням, а по часам. Кстати, пленку сняла сразу же, как раскрылись семядольки.
Во второй декаде мая перенесла стаканчики в теплицу, где растения дополнительно прошли закаливание, а уже в конце мая высадила их в открытый грунт.
Посев в открытый грунт
Семена тыквы можно сразу высевать в открытый грунт и не тратить время на рассадный этап. Однако мне кажется, что такой вариант больше подходит для южных регионов.
Если же решились, то нужно заранее подготовить место для посева согласно приведенным производителем рекомендациям (в среднем оптимальное расстояние между растениями составляет 90 см для кустовых сортов и 1,5 м для стелющихся).
- За несколько недель до посева можно прогреть почву, накрыв ее пленкой или спанбондом.
- На каждое подготовленное место высейте по 2-3 семени на глубину 3 см. Накройте пленкой, которую не убирайте в течение 2-3 недель после прорастания.
- Регулярно поливайте рассаду и защищайте ее от слизней и улиток, которые особенно хорошо приживаются во влажной среде. Если проросло несколько семян, удалите более слабые, оставив только самые сильные.
Основы выращивания и ухода
Тыквы любят теплое, солнечное место с плодородной почвой и регулярным поливом. Будут они рады и внесению органических удобрений (навоз или хорошо перепревший компост). Их даже можно выращивать на компостной куче.
Тыквы — это также очень выносливые растения, поэтому не потребуют от садовода много усилий и времени. За все время роста моих тыкв я лишь поливала их в периоды сильной засухи, пропалывала по мере необходимости, два раза удобрила и один раз обработала от мучнистой росы.
Совет! При поливе старайтесь излишне не поливать листья, из-за чего на них могут развиться грибковые заболевания.
Внесение удобрений
Как только начали формироваться первые плоды, обильно полила с добавлением в поливочную воду жидкого удобрения «ЗДРАВЕНЬ АКВА».
Уход за плодами
Развивающиеся плоды желательно не оставлять на земле, а положить на плитку, кирпич или кусок дерева, чтобы поверхность не соприкасалась с влажной почвой, что может вызвать гниение или привлечь слизней и улиток.
Совет! Если хотите вырастить большие плоды, ограничьте их количество до 2 или 3 на растении, удалив соцветия или плоды, которые начали формироваться. Вся энергия растения тогда будет направлена на развитие оставшихся счастливчиков.
У меня тыквы гигантские, поэтому оставила только по одному на каждом из трех растений.
Кроме того, место для выращивания было ограничено примерно 3-4 квадратными метрами, поэтому излишне вытянувшиеся стебли также пришлось срезать.
Сбор и хранение урожая
Собирать тыквы следует до первых заморозков. У спелой тыквы кожица твердая (выдерживает давление ногтя), ярко окрашена, а на плодоножке образуются трещины. При срезке ножку на плодах лучше оставить, так они дольше пролежат.
Свой урожай я собрала в середине сентября, когда в течении недели днем держалась еще теплая и сухая погода, но по ночам было уже холодно.
Итогом моих стараний стали три больших тыквы весом в 13, 17 и 20 кг.
В идеале хранить плоды лучше в холодном месте при температуре около 10°C. При этом они не должны соприкасаться.
Сейчас середина октября и мои тыквы-гиганты пока лежат в теплице, где я регулярно проверяю их на наличие повреждений или гнили. Осталось только придумать, как же их лучше всего переработать!