Нарежьте лук, болгарский перец, помидор, морковь и цукини на маленькие кусочки. 2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут. 3. Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу. 4. Залейте взбитые яйца на сковороду с овощами. Готовьте омлет на среднем огне, пока он не начнет схватываться. 5. Посыпьте тертым сыром и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится. 6. Аккуратно сложите омлет пополам и готовьте еще 1 минуту. 7. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным завтраком! Приятного аппетита!😋