Кажется, я становлюсь блогером. Сегодня произнесла фразу, которую часто можно услышать от фуд-контентщиков: «Подождите, пока ничего не ешьте, я ещё не сфотографировала».
Конечно, здоровое питание и стремление к стройной фигуре — это замечательно. Но традиции домашней выпечки — это нечто особенное. В каждом рецепте есть свой секретный ингредиент — мои детские воспоминания.
Взять, к примеру, творожный открытый пирог.
Творог, смешанный с большим количеством зелени (лук, кинза, укроп, петрушка), сметаной и сырым яйцом, приобретает пикантный вкус, напоминающий осетинские пироги. Однако у моей выпечки другой прообраз — мамины пирожки с творогом и зелёным луком, которые я люблю с раннего детства.
И, конечно же, раз завела тесто, нельзя обойтись без пиццы.
СПАСИБО!
