Когда красиво, не всегда вкусно. Простые, доступные рецепты, без прикрас.
Сынок попросил сделать сосиски в тесте. Времени было мало, но вот что получилось на скорую руку.
Тесто:
- Молоко 400 мл
- Сахар 2 ст ложки
- Соль 1 ст ложка
- Сухие дрожжи 2 пакетика
- Подсолнечное масло 100 мл
- Яйца 2 шт
- Мука 1-1,5 стакана.
Молоко подогреть и вылить в посуду, где будет замешиваться тесто.
Добавить сахар, соль, дрожжи и три столовые дожи муки, все хорошо перемешать.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на минут 20.
Когда опара покроется пузырьками и станет воздушной, то добавить яйца и подсолнечное масло - перемешать.
Самой последней добавляем муку от одного стакана до полутора. Хорошо вымешиваем, что бы тесто не липло к рукам.
Снова накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подниматься.
Достаем сосиски, очищаем от оболочки и считаем, что бы знать, на солько кусочков делить тесто.
Даем нашим колобкам постоять минут десять, что бы быть пышными. Подготовить желток, для смазывания.
Выглядит, конечно не очень. С сосисками дать тесту подойти еще минут десять. Но вот красоту наводить и красиво их выкатать в руках, у меня не было.
Ну получилось, почти прилично. Зато вкусно!
Но, в голову пришла неожиданная мысль, что можно сделать ход-доги.
Разрезала теплую булочку, добавила немного майонеза, кетчупа, горчицы и моркови по-корейски.
Вот и хот-дог!
Некрасивое, на скорую руку, не всегда не вкусное!