Я делаю сразу в большом блюде на пару дней. Если вы хотите сделать на раз, то уменьшите количество ингредиентов.
Ингредиенты (на 8 порций):
- Яйца - 8 шт
- Куриное филе (грудка) - 400 г
- Шампиньоны - 400 г
- Сыр твердый - 100-150 г
- Лук репчатый - по вкусу
- Масло растительное для жарки - 30 мл
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, полностью остудите, почистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке. Куриную грудку отварите до готовности (не слишком долго, чтобы не стала резиновой), остудить и мелко нарежьте. Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте до готовности (если любите лук, то обжаривайте с мелкопорезанным луком).
2. В одной миске смешайте мелко нарезанную вареную куриную грудку с растертыми желтками. В другой миске смешайте натертые на крупной тёрке белки с жареными шампиньонами. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Собираем салат. Первый слой - половина смеси курицы с желтками, сверху сетка из майонеза. Второй слой - половина смеси белков с грибами, сверху сетка из майонеза. Третий слой - снова курица с желтками. Майонез. Четвёртый слой - грибы с белками. Майонез.
Натрите сыр на мелкой тёрке и посыпьте салат сверху.
Для пропитки лучше оставить салат в холодильнике на 1-2 часа.
Для тех, у кого совсем нет времени (и особо ленивых 😉) можно просто смешать все ингредиенты, не выкладывая слоями, и заправить майонезом. Получается тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Оцените, если вам понравился рецепт.
Подпишитесь, если вам нравится мой канал 🫶
А чтобы не ломать голову "Что приготовить сегодня?", можете заказать готовое меню на месяц или на неделю на сайте menunames.ru. Сделано для своей семьи с любовью и заботой ❤️
#рецептсалата #рецепты #менюнанеделю #менюнамесяц #менюдлясемьи #салатнежность