Брауни — это классический американский десерт, который представляет собой шоколадный пирожок с влажной текстурой. Вот рецепт шоколадного брауни:
Ингредиенты:
- Шоколад темный — 200 грамм
- Масло сливочное — 150 грамм
- Сахар — 200 грамм
- Яйца куриные — 4 штуки
- Мука пшеничная — 150 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 пакетик
- Соль — щепотка
Приготовление:
1. Растопить шоколад и масло:
- В кастрюле растопите на медленном огне шоколад и масло, помешивая, до получения однородной массы.
- Снимите с огня и оставьте немного остыть.
2. Взбить яйца с сахаром:
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте ванилин и щепотку соли, продолжайте взбивать.
3. Соединить шоколадную массу с яичной смесью:
- Медленно введите растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, аккуратно перемешивая венчиком.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
4. Выпекать:
- Духовку разогрейте до 180°C.
- Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
- Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку.
- Выпекайте брауни примерно 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выйти с небольшим количеством влажного теста.
5. Охладить:
- Достаньте брауни из духовки и оставьте остывать в форме.
- После полного охлаждения разрежьте на квадратики и подавайте.
Приятного аппетита!
Брауни — это классический американский десерт, который представляет собой шоколадный пирожок с влажной текстурой. Вот рецепт шоколадного брауни:
Ингредиенты:
- Шоколад темный — 200 грамм
- Масло сливочное — 150 грамм
- Сахар — 200 грамм
- Яйца куриные — 4 штуки
- Мука пшеничная — 150 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 пакетик
- Соль — щепотка
Приготовление:
1. Растопить шоколад и масло:
- В кастрюле растопите на медленном огне шоколад и масло, помешивая, до получения однородной массы.
- Снимите с огня и оставьте немного остыть.
2. Взбить яйца с сахаром:
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте ванилин и щепотку соли, продолжайте взбивать.
3. Соединить шоколадную массу с яичной смесью:
- Медленно введите растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, аккуратно перемешивая венчиком.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
4. Выпекать:
- Духовку разогрейте до 180°C.
- Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
- Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку.
- Выпекайте брауни примерно 25-30 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выйти с небольшим количеством влажного теста.
5. Охладить:
- Достаньте брауни из духовки и оставьте остывать в форме.
- После полного охлаждения разрежьте на квадратики и подавайте.
Приятного аппетита!
