Острым концом вверх или вниз? В Роспотребнадзоре сказали, как правильно хранить яйца

Куриные яйца — продукт ежедневного спроса, запасы которого всегда есть в холодильнике у большинства хозяек. Удивляться здесь нечему, ведь куриные яйца часто становятся полноценным завтраком и являются незаменимым ингредиентом в выпечке и других блюдах.

Как правило, яйца хранят на дверце холодильника в специальном отсеке. Но большинство людей неправильно устанавливают данный продукт в этот отсек. Что в магазинных лотках для яиц, что в домашнем холодильнике яйца хранятся острым концом вверх, но если перевернуть их, то они дольше останутся свежими, отметили специалисты Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области. Их цитирует платформа Smotrim.ru.

Если хранить яйца острым концом вниз, указали эксперты, то желток окажется в центре и не будет касаться воздушного слоя, который есть в тупом конце.

Специалисты также напомнили, что в яичном желтке содержится свыше десяти важных витаминов, а во всем яйце — более полусотни необходимых человеку микроэлементов, включая магний, железо, фосфор и кальций.

Люди, которые регулярно употребляют куриные яйца, более защищены от заболеваний мозга. Этот продукт также необходим беременным, ведь содержащиеся в желтке вещества предотвращают риск развития патологий у младенцев.

Ранее директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г. В. Плеханова Татьяна Савенкова посоветовала не хранить яйца в дверце холодильника, поскольку там случаются регулярные температурные перепады.