Какой шикарный у меня сегодня был завтрак – мммммм
Правда, съела я вдвое больше, чем выложено на тарелочке) Но я же сейчас интуитивлю)
Осталось у меня много сыворотки от замороженного кефира. И захотелось мне сегодня нажарить настоящих оладий – с обычной мукой, с обычным сахаром, да на маслице)
А вы же уже всё про меня знаете – если я что-нибудь хочу – я это делаю)
Для оладьев нужно всего 4 ингредиента.
Сыворотка – 225г
Сахар 2 ст. л. – 40г
Мука в/с 5 ст. л. – 200г
Сода 0,5 ч. л. – 5г
Соли НЕ нужно! Она есть в кефире, а значит и в сыворотке.
Сыворотку я слегка подогрела, смешала все ингредиенты в том порядке, в котором записала выше, и стала жарить оладьи.
На медленном огне разогрела сковороду, попшикала её горчичным маслом, выложила будущие оладьи ложкой, закрыла крышкой, и обжарила их с двух сторон до румяности.
Всего у меня получилось 3 сковороды оладий (5+5+3) и пшиков масла на 8г (3+3+2) = 400г или 4 порции по 100г. КБЖУК на 100г: 193/5,6/2,6/39,1/1,8.
Я съела за завтраком 6 оладий (190г), 105г сметаны и 75г клюквы в меду.
КБЖУК завтрака: 590/13,6/15,4/103,7/5,8.
Да, на этих выходных я ничего не считаю. Но мне было важно записать рецепт в ТК и озвучить точные цифры в статье, поэтому завтрак сегодня весь посчитан.
Ну, и ещё 7 пышных и румяных оладушек осталось) Приходите в гости – угощу)
Если бы я худела, то ограничилась всего тремя оладьями и взяла вдвое меньше соуса из сметаны с клюквой. Но у меня сейчас совсем другая жизнь) В которой я могу себе позволить многое)
Золотой ключик знаний находится в надёжном месте) Поэтому Света наслаждается оладушками с вкусным соусом и не парится о своей талии)
Фоторецепт я сделаю позже и отправлю его по назначению – в копилку:
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!)