Летний сезон официально закрыт, и у меня появилось желание поделиться с вами своими мыслями о подготовке к Новому году. В Крыму уже заметно похолодало, и в море не купаются, а вчера мы даже включили отопление.
Сейчас самое время провести ревизию своих запасов, продумать новогоднее меню и составить список необходимых продуктов и товаров, которые стоит приобрести к празднику.
Ранние покупки помогут вам избежать длинных очередей в декабре, когда начинается предновогодний ажиотаж и в магазинах царит суматоха. Если вы начнете делать покупки уже сейчас, то суммы, которые вы потратите, не будут казаться такими пугающими и шокирующими. Давайте вместе приступим к подготовке к праздникам и встретим Новый год в спокойной и радостной атмосфере.
Для меня подготовка к Новому году — это самое увлекательное и захватывающее занятие. Новогодняя ночь пролетает быстро, а вот процесс подготовки к празднику можно растянуть на долгое время. Я думаю, многие согласятся со мной, что подготовка к новогодним праздникам — это особая традиция в нашей стране, и мы будем ее поддерживать.
Наряд на праздник
Чтобы создать праздничное настроение, не стоит забывать о нарядах. Если у вас есть дети, обязательно узнайте о планах в детском саду или школе на новогодние костюмы. Возможно, у вас будет свобода выбора, что упростит поиск самого красивого и необычного костюма для вашего малыша. Подумайте, в чем вы хотите встретить Новый год — может быть, это будет тематическая пижама или всё-таки нарядное платье, которое стоит приобрести.
Новогодняя елка и украшения
Если вы не планируете покупать живую ель или сосну, то самое время заняться покупкой искусственной елки. Пока цены не выросли и есть выбор, выберите для себя красавицу по душе уже сейчас. Решите, в каком стиле вы хотите оформить свою елку в этом году, проведите ревизию своих украшений и докупите то, чего вам не хватает или нужно заменить.
Сервировка стола
Если вы планируете оформить новогодний стол по-особенному, подумайте, чего вам не хватает для завершения оформления. Возможно, вам нужно купить что-то из посуды, скатерть, салфетки или украшения для стола. Я сегодня заказала две скатерти и сосульки на елку. Одну скатерть я подарю маме в качестве новогоднего сюрприза, она будет очень рада.
Подарки
Подумайте, что и кому вы будете дарить на праздники. Подарки можно сразу упаковать и спрятать в самый дальний угол от любопытных глаз. В этом году я собираюсь дарить практичные подарки, без лишних безделушек — всё нужное и полезное. А что вы обычно дарите своим друзьям и коллегам? Напишите в комментариях, вдруг ваша идея пригодится другим. Мне было бы интересно узнать, что бы вы хотели получить в качестве подарка в этом году.
Конечно, мы все желаем мирного неба и благополучия, но маленькие сюрпризы никто не отменял. Все ждут чуда и сюрпризов, чтобы поднять праздничное настроение. Если начать закупать подарки прямо сейчас, то у нас есть время сделать это не выходя из дома. Всё успеет дойти вовремя, и если что-то придёт не то, у нас будет время повторить заказ.
Напитки
Подумайте, какие напитки вы будете ставить на стол, и включите их в свой список покупок к новогоднему столу. Не забудьте купить шампанское, если планируете ходить в гости. Лично я всегда беру с собой бутылочку шампанского, мандарины, конфеты и красную икру. В этом году цена икры ещё в августе поднялась до нереальных границ, видимо, в этом году икра отменяется. Купите соки, лимонад, минеральную воду. Желательно всё это спрятать с надписью «Не трогать, это на Новый год». Куда проще закупить это сейчас, чтобы не таскать тяжести перед праздниками или, чего хуже, во время.
Консервы
Помните, как в фильме «Ёлки» при приготовлении оливье у хозяйки не оказалось зелёного горошка? Вы же не должны допустить такую ситуацию, поэтому...
Если у вас нет горошка и кукурузы, то пора их внести в список покупок, чтобы приобрести в ближайшее время. Также можно купить оливки, маслины, шпроты, грибы, сардину или горбушу в масле, маринованные огурцы, варёную сгущёнку, ананасы в сиропе, фасоль.
Если вы не успели летом сделать овощные заготовки, у вас ещё есть время сделать это сейчас. Можно заготовить овощное ассорти в маринаде или просто заквасить овощи. Для разнообразия и украшения праздничных брускет можно приготовить вяленые томаты, перец, сливу, а также пожарить и сложить в баночки язычки из баклажанов. У меня есть рецепт из журнала таких баклажанов, поделюсь им с вами.
Рецепт:
Подготовить баклажаны, порезать на пластинки, обжарить с одной стороны или запечь в духовке или на гриле, на ваш выбор. Помидоры нарезать кружками и выложить на обжаренную сторону баклажана. Помидоры посыпать измельчённым чесноком и накрыть баклажаном, так чтобы помидор оказался внутри. Ещё раз обжарить баклажаны с помидорами на раскалённой с маслом сковороде, аккуратно переворачивая вилкой. Выложить язычки в стерилизованные банки, поставить в кастрюлю с тёплой водой, довести до кипения и кипятить 50 минут. Закатать и хранить в прохладном месте.
Орехи и сухофрукты
Для приготовления новогодней и рождественской выпечки вам обязательно понадобятся сухофрукты и орехи. Подумайте, что именно вам нужно, и включите их в список покупок. Например, для Дрезденского штоллена вам понадобятся: 100 г цукатов, 200 г изюма, 50 г сушёной вишни, 200 г миндаля. Проверьте свои рецепты, выпишите всё, что вам нужно купить.
Морепродукты
Уже сейчас можно купить морепродукты, подготовить их по всем правилам и заморозить. Это облегчит вам приготовление в предпраздничный вечер и сохранит время на что-то более важное. Лично я очень не люблю запах варёных морепродуктов, особенно перед праздником. Поэтому стараюсь, чтобы морские обитатели были сварены и почищены заранее. Ведь куда проще их просто разморозить. Также советую купить замороженные крабовые палочки для всевозможных закусок и салатов.
Овощи
Если у вас есть место хранения для овощей, то можно их закупить впрок. Я обязательно покупала каждый год в ноябре шампиньоны. Подготавливала их и замораживала как целые, так и резанные. Ближе к праздникам цена на них будет космическая. Также можно замариновать шампиньоны, просто проварив их в маринаде 20 минут.
Полуфабрикаты
Я знаю, что многие семьи в нашей огромной стране любят варить в новогоднюю ночь пельмени, манты или хинкали. Мы ночью такую еду не употребляем, но к праздникам обязательно готовим полуфабрикаты, чтобы после праздников не стоять у плиты. Также можно сварить и заморозить бульон для любителей горячей пищи. В него можно будет просто добавить лапшу и зелень, и вкусное первое у вас будет готово за считанные минуты. У меня в морозилке уже заморожены перцы, ещё приготовлю пельмени, манты и долму, осталось только немного опустошить морозилку.
Стоит проверить запасы продуктов, которые используем редко, но будет обидно, если в самый разгар готовки их не окажется под рукой.
Проверьте:
чеснок,
масло оливковое и подсолнечное,
мед,
соевый соус,
горчица,
томатная паста или соус,
майонез,
уксус,
кофе, какао, чай,
сливки, молоко,
желатин, агар-агар,
сухари панировочные,
соль, сахар, мука, всевозможные специи. Можете продолжить этот список в комментариях, я буду вам благодарна и допишу список.
Я не писала про мясо, рыбу, если у вас есть желание, то их тоже можно купить и заморозить.
Я надеюсь, эта статья будет вам полезна, подписывайтесь, пожалуйста, ставьте лайки и пишите комментарии, буду вам благодарна за поддержку и внимание к моему скромному каналу. До скорых, желаю вам полных тарелок, мира и добра.
