Я использую:
Бисквит:
яйца - 3 штуки
сахар - 90 грамм
соль - щепотку
растительное масло - 40 миллилитров
мука - 90 грамм
разрыхлитель - 0.5 чайной ложки
черная смородина - 80-100 грамм
Начинка:
творог 9% - 300 грамм
сливки 33% - 400 грамм
сахарная пудра - 3 столовые ложки с горкой
варенье из черной смородины - 3 столовые ложки
Украшаю:
листиками мяты и смородиной
Выпекаем при 180 градусах 15 минут
Этот рецепт - настоящий хит! Он простой, но невероятно вкусный. Давайте вместе приготовим этот чудесный десерт:
Тесто:
1. Взбиваем 3 яйца с сахаром (90 грамм) и щепоткой соли до пышной светлой массы. Представьте, как воздушным станет наше тесто!
2. Просеиваем муку (90 грамм) и разрыхлитель (половину чайной ложки). Это сделает бисквит пышным и нежным.
3. Добавляем растительное масло (40 миллилитров) и аккуратно перемешиваем.
Выпекание коржей:
1. Делим тесто на три равные части.
2. Выпекаем каждый корж в духовке при 180 градусах 15 минут.
3. Даём коржам остыть, чтобы они стали прочными и удобными для сборки.
Крем:
1. Протираем 300 грамм творога через сито. Так он станет гладким и воздушным.
2. Взбиваем творог с сахарной пудрой (3 столовые ложки) и сливками (400 миллилитров) до пышной кремообразной массы.
Сборка торта:
1. Промазываем края коржей кремом, а центр промазываем - вареньем.
2. Сверху на варенье выдавливаем крем и разравниваем его по всему коржу.
3. Повторяем эти шаги со всеми коржами.
4. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Украшение и подача:
1. Украшаем наш шедевр листиками мяты и ягодами черной смородины.
2. Нарезаем торт на порционные кусочки и подаём к чаю.
Готово! У вас получился нежный, вкусный и красивый творожный торт, который точно понравится всем!
Вот видео рецепт творожного торта: