Начался сезон тыквы, и можно поэкспериментировать с приготовлением блюд из нее 🎃
О каких блюдах мы знаем?
Крем-суп, кекс, тыквенная каша, тыквенные оладьи.
Из-за жесткости тыквы, многие обходят ее стороной, хотя знают о ее пользе.
Какая же в ней польза?
Тыква содержит много витамина С, антиоксидантов, в том числе бета-каротин и другие каротиноиды, помогающие организму бороться с инфекциями. Тыква очищает печень выводя токсины. Тыкаа содержит витамин А, полезный для нашего зрения. Тыква нормализует давление. И это еще не полный список ее полезных свойств!)
Сегодня мы готовим очень простой, и полезный, диетический суп из тыквы.
1. Сначала очистим овощи, подготовим кастрюлю.
Я беру много тыквы и по чуть-чуть остальных ингредиентов
2. Тывку и картофель нарезаем любыми удобными кусочками, желательно - помельче, так они быстрее сварятся.
3. Лук и морковку нарезаем или натираем на терке. Их мы будем обжаривать до полуготовности. Небольшое количество масла от зажарки будет полезно, это поможет тыкве лучше усваиваться и уберет "постный" вкус нашего супа
5. Все смешиваем, варим, сливаем половину бульона, и пробиваем то что осталось блендером.
Наш тыквенный суп готов.
Я рекомендую делать его на 1 прием пищи, после разогрева, тыквенный суп будет не такой вкусный, как сразу после приготовления.
Приятного аппетита!