Индийский карри из курицы с овощами — блюдо северной части Индии, где в отличие от других регионов для карри используют мясо птицы. В некоторых штатах карри готовят только из овощей, в других — обязательно добавляют кокосовое молоко. В карри по нашему рецепту — курица, овощи и томатная паста, которая вместе со специями придает индийскому карри насыщенный вкус. Такую пряную и согревающую курицу карри с овощами подают на стол с длиннозерным рисом, например, сорта басмати, сваренным с топленым маслом, или индийскими лепешками роти. Сложность: легко Калории: 617.69 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 35 мин Б/Ж/У: 29.34 г/22.27 г/71.10 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Куриное бедро 450 г Морковь 1 шт. Капуста цветная 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Имбирь 35 г Чеснок 4 зубчик(а) Томатная паста 2 ст.л. Масло растительное рафинированное по вкусу Зира молотая 1 ч.л. Кориандр молотый 1 ч.л. Куркума 1 ч.л. Паприка сладкая молотая 1 ч.л. Соль по вкусу Для подачи: Рис длиннозерный по вкусу Кинза по вкусу РЕЦЕПТ
