Подлив из свинины — это универсальное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Он прекрасно сочетается с кашами из круп, картофельным пюре и макаронами, придавая им насыщенный вкус.
Шаг 5
Переходи по ссылке в телеграм на мой канал. Там очень много интересного. 👇
5. Убавить огонь и тушить минут 30. Не забывайте периодически помешивать подлив. Положить в сковороду лавровый лист, 5 штук перца горошком, соль, и порезанную зелень. Выключить огонь, а сковороду оставить, чтобы подлив настоялся. На гарнир можно подать отварной рис, макароны или картофельное пюре.Для приготовления подлива вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- растительное масло по вкусу;
- перец горошком, лавровый лист, зелень, соль и перец — по вкусу.
Шаг 1: Промойте и обсушите свинину, затем нарежьте её соломкой.
Шаг 2: В глубокой сковороде раскалите растительное масло. Выложите мясо в сковороду и обжарьте его до золотистой корочки.
Шаг 3: Очистите и промойте морковь и лук. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте полукольцами. Добавьте овощи к мясу и обжарьте всё вместе.
Шаг 4: Положите в сковороду томатную пасту и немного обжарьте. Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Влейте в сковороду 0,5 литра кипящей воды.
Шаг 5: Убавьте огонь и тушите подлив 30 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и порезанную зелень.
После того как подлив будет готов, выключите огонь и оставьте его настаиваться в сковороде. Подавайте подлив с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре.