Решила, что пора приступить к очень сложной для меня теме. Не то чтобы очень хочется, нет, просто тянуть и откладывать дальше некуда...
Тема экономии денег, которые мы тратим на продукты.
Нет, я не собираюсь переводить семью на пустые макароны, не пугайтесь)))
Хочу, чтобы дёшево, полезно, разнообразно и просто. Да, цели, как всегда, глобальные))
Как сейчас?
Сезонные овощи у меня закончились.
Готовлю практически одно и тоже изо дня в день.
Меню не составляю совсем или составляю на день в перед, это в лучшем случае.
Вечный вопрос - что приготовить.
Как хочу в итоге?
Хочу меню на две недели в перед. Это не значит, что я буду готовить строго по этому списку, можно менять местами блюда в пределах недели, например. Да, идея не нова. Скорее стара как мир 😆, и знаю, что многие такое успешно практикуют. Вот и я решилась)
Для чего?
Во-первых, так проще проследить за тем, чтобы домашние получали сбалансированное питание. В пределах одной недели ели и мясо, и рыбу, и творог, ну вы поняли...
Во-вторых, очень облегчает быт. Я знаю что готовить сегодня, знаю что буду готовить завтра, какие-то заготовки можно при необходимости делать за ранее, что-то можно готовить на два дня (те же овощи на салат можно на два дня сварить).
В-третьих, упрощает закуп продуктов. По сути, получается готовый список на две недели.
В-четвёртых, я уверена, что в итоге будет экономия по тратам на продукты.
Какие особенности?
Наша семья состоит из 5-ти человек. Муж, два сына подростки, я и двух летний ураган.
Готовлю для всех, поэтому блюда должны есть все, включая младшую. Салаты она не ест, все остальное - общий стол.
У мужа и сыновей аллергия на море продукты. Рыбу мы едим, а кальмары, креветки, раки - это все под строжайшим запретом. Я даже крабовые палочки не покупаю, хотя крабов в них нет. 🫣
Что делаю?
Начала с самого простого. Сделала таблицы в Excel, просто начала выписывать, то что я обычно готовлю и то что все едят.
Решила разделить по временам года, потому что наш стол сильно зависит от сезонна и чтобы в последствии упростить себе жизнь, делаю сразу по сезонам.
Дальше хочу разобрать свои записи и добавить в эти таблицы ещё проверенные, но забытые рецепты За одно от кучи бумажек избавлюсь 🙈🫣.
Вспомнила про маринованную капусту. Сразу баночку сделала.
В общем, девочки, пишите в комментариях любимые рецепты салатов на каждый день, такие чтобы просто, полезно и дёшево 😆.