Популярность дубайского шоколада растет, однако его потребление может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Об этом сообщает врач-эндокринолог Вероника Савенко.
Она отметила, что в дубайском шоколаде содержится значительное количество жиров и сахара. Избыточное употребление этого десерта может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, интенсивный выброс инсулина и повреждения тканей организма.
"Содержимое жиров и сахара приводит к образованию продуктов гликирования, которые наносят вред клеткам нашего тела", — пояснила Савенко.
Основной риск, связанный с потреблением дубайского шоколада, заключается в его высокой калорийности, вызванной составными частями, такими как шоколад, орехи, фисташковая паста и тесто катаифи. Регулярное употребление может привести к избыточному весу, а за ним следуют различные риски, такие как сердечно-сосудистые заболевания, диабет второго типа и атеросклероз.
Савенко также добавила, что высокое содержание жиров в десерте может положительно влиять на работу ЖКТ, однако малоподвижный образ жизни многих людей делает функционирование желчного пузыря неэффективным. Это может привести к проблемам, когда в организм попадает большое количество жиров, вызывая вздутие, диарею и повышение уровня плохого холестерина.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рекомендовала четыре сладости, полезные для здоровья сердца пожилых людей: курагу, темный шоколад, халву и запеченные яблоки. Темный шоколад, по ее словам, богат полифенолами — мощными антиоксидантами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, а также содержит магний, способствующий уменьшению стресса и контролю артериального давления.