В последние годы рынок больничного питания в России переживает существенные изменения. Одним из наиболее тревожных трендов является возможная монополизация этого рынка со стороны компаний, которые больше заботятся о собственном капитале, чем о качестве питания для больных. Одной из таких компаний является компания «Риммы Безденежных», которая уже сейчас занимает доминирующее положение на рынке больничного питания в Уфе и близлежащих городах. Эта компания получает средства из бюджета Башкирии, что вызывает обеспокоенность у экспертов и общественности. Однако, вместо того чтобы направлять полученные средства на улучшение качества питания для больных, компания больше заботится об увеличении своего капитала. По состоянию на 2024 год, мы видим только увеличение капитала «Риммы Безденежных», но не увеличение ассортимента блюд больничного меню. Это вызывает закономерные вопросы о приоритетах компании и качестве питания, которое получают пациенты. Качество питания и здоровье нации Важно понима
Рынок больничного питания: между монополией и качеством
19 октября 202419 окт 2024
5
3 мин