Ну а что? Все готовятся к путешествиям? А мы чем хуже? И решили с подругой перед сентябрьской поездкой, тем более что большая часть пути по китайским территориям проходить будет, что надо к блюдам китайской кухне привыкать. А где это лучше сделать в Москве? Правильно! Надо найти правильный ресторан китайской кухни.
Так то она в принципе этот ресторанчик присмотрела еще некоторое время назад. Но тут совпало ее ДР и наша поездка. И Ирина решила все совместить.
Итак, наш путь лежал в очень китайское заведение под названием «Старый Сычуань».
Адрес: Москва, Лубянский проезд, 25 ст2, 2 этаж. м. Китай Город.
Если не знать, что тут есть такое чудо, то спокойно пройдешь мимо. Вывеска есть, но она достаточно высоко. А так как ресторан располагается на втором этаже и на улице нет летнего кафе – то непосвященные мимо мимо.
На сайте ресторана есть такая фраза: Наше заведение все так же готово порадовать Вас популярными и оригинальными блюдами китайской кухни, приготовленные командой профессиональных поваров с соблюдением всех рецептов, что в сочетании с дизайнерским антуражем в аутентичном восточном стиле позволит полностью ощутить магию Китая.
Вот и не обманули ни разу. Все именно так и есть
- Повара из поднебесной, соответственно рецептура и приготовление оригинальное.
- Официанты – тут просто «косят» под китайцев, но им и не готовить. А обслуживание хорошее.
- Меню выдали. У стола есть кнопочка, готов заказать - вызываешь официанта.
Антураж и оформление зала: желто красные тона преобладающие в интерьере создают соответствующий настрой. На стенах постеры на тему китайского рисунка, развешаны декоративные красные узлы на удачу, на богатство. Словом, все по фен шуй.
А мы пришли ради одного единственного блюда, это Жареный карп в кисло сладком соусе по гуандуньски, цена 2090 р
Нет, еще был супчик, пельмешки с курочкой, креветками, и жареные и вареные. Порция 150 гр 560 руб. Естественно чайник зеленого чая. Порции реально большие. Еле еле все одолели.
Но КАРП!
Для информации карп — одна из самых костлявых пресноводных рыб в мире.
Так вот, в нашем блюде не было ни одной мало мальской косточки! Вот как это они делают? Нежное мясо таяло во рту. Соус добавлял кисло сладкие нотки. Наслаждение
Насладившись этим прекрасным блюдом, сытые и довольные пошли собирать чемоданы в поездку.
Путешествуйте с удовольствием. Даже если путешествие в национальный ресторан с аутентичной кухней.