Делюсь с вами своим опытом выращивания огурцов "F1 Директор". Этот гибрид позиционируется продавцами семян как суперурожайный и с прекрасными вкусовыми качествами, но, увы, я больше не буду его покупать для посадки на своем огороде. Объясняю, почему.
Для чего я выращиваю огурцы
Я выращиваю огурцы не только для свежих салатов, но и для консервации на зиму. Ведь как здорово открыть зимой баночку домашних маринованных огурчиков! Но вот с "Директором" у меня вышел казус.
"Директор" не подошел мне для консервации
Огурцы действительно оказались урожайными и вкусными в салатах. Начитавшись отличных отзывов об этом гибриде, я посадила в открытом грунте рассадой десять корней "Директора" (две пачки по 5 семян этого сорта). Все 10 семечек вначале взошли без проблем. Затем 10 корней стали плодоносить обильнее, чем все остальные, так же высаженные рассадой сорта. Но первые сомнения в засолочных качествах сорта у меня возникли, когда я сделала малосольные огурцы. На порцию пошли только огурцы «F1 Директор». Они оказались вкусными, но мягковатыми. Стала грешить на то, что не положила в них для крепости кору дуба, что обычно делаю с консервированными огурцами. Через несколько дней сделала несколько банок консервированных огурцов, собрав для двух из них отдельно плоды «Директора». В остальных были использованы огурцы, которые традиционно консервирую на зиму. Недели через три открыла одну из банок с огурцами «F1 Директор», вторую – со смешанным составом огурцов – «Нежинский», «Муромский», «Засолочный". Я их традиционно высаживаю для консервирования. Там же были огурцы и других сортов, которые посадила в этом году впервые. И представьте себе: в банке с овощами гибрида «Директор» огурцы были вкусными, но опять мягковатыми. А в другой банке все было, как положено: внутри были аппетитные крепенькие хрустящие огурчики. Рецепт один, почва, уход – одинаковые, огурцы росли на одной грядке, а результат разный. Конечно, наличие мягковатых огурцов не добавило мне удовольствия от зимних заготовок. И так как за те три недели, что просаливались огурцы в «экспериментальных» банках, мной было законсервировано еще немало огуречных зеленцов без разбора на разные сорта и гибриды, то впереди у меня могут быть еще немало таких же сюрпризов с мягковатыми огурцами.
Положительные качества гибрида "F1 Директор"
Отмечу замечательные стороны этого огурца. "Директор F1" действительно очень обильно и долго плодоносит. Огурчики вырастают ровные, красивые, с тонкой кожицей и сладковатой мякотью. В этом сезоне такие огурцы плодоносили лучше всех других, давали прекрасные урожаи, ничем не болели, зеленцы не желтели, даже если слегка перерастали.
В чем причина того, что гибрид меня не устроил
Стала разбираться, почему «Директор» не подошёл мне для консервации. Достала все пачки с посаженными сортами и гибридами огурцов и обратила внимание, что на лицевой стороне пачки с семенами «F1 Директор» указано, что огурцы салатные, а на оборотной стороне в описании характеристик говорится о том, что они могут использоваться для салатов и для консервации. Это изначально казалось отличным выбором для меня.
Что значит "опушение белое"?
В характеристиках "F1 Директор" указано, что опушение у плодов белое. Это значит, что на поверхности огурцов есть мелкие белые ворсинки. Такое опушение характерно для многих салатных огурцов. Они защищают растение от вредителей и перегрева. Однако, огурцы с таким опушением часто лучше подходят для свежего употребления, так как они более сочные и не такие плотные, как те, у которых опушение тёмное. В этом, наверное, и скрывается причина того, что "F1 Директор" не подошёл мне для заготовок. Перед тем как сажать огурцы, важно понимать, что такое опушение и как оно влияет на качество овощей.
Какие огурцы идеально подходят для консервации
Я всегда знала о том, что для консервации лучше выбирать плоды с черным опушением. Такие огурцы, как правило, имеют более плотную мякоть и не образуют пустот при засолке.
Опушение на огурцах – это фактически шипы, которые могут быть мягкими или жесткими, редкими или густыми. В основном они служат для растений органами, регулирующими отдачу влаги, выполняя испаряющую функцию. Высокими засолочными качествами обладают плоды с крупными бугорками, чёрными шипами. Опушение влияет на вкус, текстуру и пригодность огурцов для разных целей. Огурцы с густым опушением, как правило, более ароматные и имеют более выраженный вкус, их лучше использовать для консервирования. Огурцы с редким опушением обычно более нежные и мягкие, их лучше всего использовать для свежих салатов и закусок. Гладкие огурцы, не имеющие опушения, часто более хрустящие, но имеют более нейтральный вкус, их можно использовать как для салатов, так и для консервирования.
Вот несколько видов огурцов, на которые я обычно делаю упор в заготовках на зиму:
- "F1 Нежинский": плотные и хрустящие огурчики, неплохая урожайность.
- "F1 Журавлёнок": устойчив к болезням, обильно и продолжительно плодоносит, устойчив к перепадам температур и идеально подходит для маринования.
- "Засолочный": как видно из названия, создан специально для засолки.
Иногда из правил бывают исключения, и не все сорта огурцов, у которых белое опушение, только салатные. Раньше для меня фаворитом был "F1 Либелле", у которого было белое опушение, но его позиционировали в качестве универсального сорта, который хорош и в салатах, и в заготовках. И "Либелле" действительно соответствовал определению, обозначенному в его характеристиках: огурцы были одинаково хороши и в свежем виде, и после переработки. Еще «Либелле» нравился мне за отличную урожайность и неприхотливость. Плоды у него были с тонкой и нежной кожицей и плотной, хрустящей мякотью. В соленьях и маринадах огурцы оставались крепкими, хрустящими, он подходил для домашних заготовок. Но в сезоне прошлого года я отказалась от этого гибрида, так как огурцы стали часто горчить.
Итого: вывод об использовании мной гибрида «F1 Директор»
Гибрид определенно имеет свои плюсы, особенно для тех, кто выращивает огурцы исключительно для салатов. Однако для моих целей — консервации на зиму — он оказался неподходящим. Я еще раз убедилась в том, что важно выбирать семена сортов и гибридов для посадки с учетом их назначения и особенностей структуры. В будущем я буду делать ставку на огурцы с черным или темным опушением, они и для салатов хороши, и лучше сохраняют свою форму и текстуру после засолки. Надеюсь, мой опыт поможет вам сделать правильный выбор.
Спасибо, что прочитали мою статью. Если и у вас был негативный опыт использования гибрида "F1 Директор" или вы с успехом использовали его не только в салатах, но и в заготовках, напишите об этом, поделитесь своим мнением.