Все слышали про бобровую струю, но мало кто ее употреблял. Во всяком случае в редакции таких не нашлось. Эту статью мы придумали, когда выпускали номер «Еды», посвященный лесу. И когда благоговейно перечисляли всякие лесные сокровища. Струю мы к ним не относим, но решили и о ней поговорить тоже, раз этим товаром заставлены полки некоторых аптек и магазинов. Про струю мы побеседовали с Ириной Громовой, диетологом и нашим давним товарищем.
«Бобровая струя — это пахучее вещество, которое вырабатывается в специальных железах бобров для того, чтобы животные могли метить территорию. В состав бобровой струи входит очень много компонентов, но в основном это жирные смоляные кислоты, это фенолы и ароматические соединения.
В народной медицине бобровая струя используется много сотен лет — про ее лечебные свойства даже писал Авиценна. Ранее считалось, что она хорошо заживляет раны и язвы, помогает при лечении простудных заболеваний и органов дыхания, а также при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта. Некоторые даже опухоли ею лечили, ну и снимали струей головную боль. Также считали, что бобровая струя является противоядием от некоторых видов ядов. Приверженцы нетрадиционных методов лечения и народной медицины до сих пор верят в чудодейственные свойства бобровой струи.
Доказательная медицина к этому веществу относится более осторожно, даже можно сказать, что скептически. Но есть некоторые исследования, подтверждающие, что у бобровой струи действительно есть антисептические, ранозаживляющие и антиспазмолитические свойства, и это связано с входящими в ее состав органическими кислотами, с веществом под названием борнеол. При этом своим лечебным эффектом бобровая струя значительно уступает современным лекарствам, препаратам с тем же действием. И, конечно, же я как врач и как адепт доказательной медицины, не могу рекомендовать употреблять бобровую струю — хотя знаю, что многие так делают».