Медово-семечковый десерт — это вкусно и полезно, легко приготовить дома. Вот простой рецепт, которым я пользуюсь чаще всего. Готовится просто, получается вкусно.
Рецепт:
Семечки 300 г
Мёд 150 г
Подготовка семян:
1.У меня семена подсолнечника нежареные, поэтому отправляю их в сухую сковороду.
Обжариваю перемешивая. Теперь семена из сковороды отправляю обратно в тарелку.
2. Можно подготовить семена вторым способом. Разогрейте духовку до 180°C.
Разложите семена подсолнечника на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекайте семена около 10 минут, периодически помешивая, чтобы они равномерно подрумянились.
Дайте семенам остыть.
Немного остывшие семена измельчаю в блендере и отправляю в глубокую миску.
Добавляем мёд. Мёда на 300 г семечек понадобится ориентировочно 150 г. Если добавить меньше масса может не очень хорошо держать форму.
По желанию на этом этапе можно добавить по вкусу корицу, если любите.
Я чаще всего раскладываю массу по формочкам (силиконовым) для льда, чем плотнее, тем лучше.
Так же ещё проще выложить массу на плёнку и скрутить рулет.
Охлаждаем и десерт готов.
По желанию переложите готовую массу в банку или другую герметичную емкость. Если например не хочется крутить рулет или нет под рукой силиконовых форм.
Храните эту сладость можно в холодильнике до двух недель.
Приятного аппетита!