Специалист заявила, что самым очевидным признаком злоупотребления солью является отечность. Соль способна задерживать жидкость в организме. Чаще всего отеки появляются по утрам, особенно страдают глаза, пальцы и лодыжки, отметила врач в беседе с сайтом «Узнай.ру».
Также при избыточном потреблении соли человек страдает от головной боли. Может показаться, что ему трудно думать и выполнять умственную работу.
Если приправы в рационе слишком много, то фиксируются частые скачки артериального давления. Усиливается жажда и одновременно возникает тяга к соленым продуктам. Чувствительность вкусовых рецепторов снижается.
Важно понимать, что человек потребляет много соли не только при ее использовании в «чистом» виде. Есть много продуктов с добавленной солью: соусы, копчености, снеки, фастфуд. Даже в хлебе есть соль, поэтому важно осознанно относиться к наполнению рациона.
Кажется, что без соли при приготовлении многих блюд совсем не обойтись. Но Gastronom.ru нашел варианты, какие продукты использовать вместо специи.
