По информации Роскачества, при производстве зефира используют фруктовое или яблочное пюре, яичный белок, сахар (или его заменители, либо мед), а также структурообразующие компоненты и пищевые добавки, разрешенные в России. Все ингредиенты должны быть указаны на маркировке.
«Сказать точно, что причиной отравления является мальтит нельзя, поскольку он по общедоступной информации не вызывает такие симптомы, возможно это просто совпадение», — отметила директор департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова.
Мальтит разрешен к использованию в России в продуктах с пониженной калорийностью, без количественных ограничений. Однако употребление зефира, как и любого продукта, может вызвать реакцию у людей с индивидуальными особенностями организма. «В любом случае, исследование мальтита будет проведено. Об итогах мы объявим», — заверила Котельникова.
- В начале октября в СМИ появилась информация о массовом отравлении зефиром, купленным в сети «ВкусВилл». Компания опровергла эти сообщения, временно убрав зефир с полок и из онлайн-продаж.
- Через несколько дней X5 Group также изъяла зефир с мальтитом из продажи в магазинах «Пятерочка», «Перекресток» и на платформе Vprok.ru. Это произошло после жалоб покупателей на отравление зефиром «Жизель».
- Директор по правовым вопросам онлайн-сервиса DestraLegal.ru Борис Фельдман заявил, что пострадавшие покупатели из «Вкусвилла» и «Пятерочки» могут рассчитывать на компенсации от 100 тыс. до 2 млн рублей.
Фото на обложке: freepik / freepik.com