SPAR на ул. Титова, 248/1 – самый молодой магазин в Новосибирске, который за десять месяцев работы достиг цели компании сверх срока. Сотрудники собственного производства смогли превысить долю собственной продукции в товарообороте розничной сети более чем на 30%.
Продукция собственного производства нашей компании ценится среди покупателей. Ее выбирают за качество, вкус и свежесть. Мы кормим не только взрослых, но и детей, а значит подходим к выбору сырья и приготовлению с максимальной ответственностью. В супермаркетах SPAR широкий выбор готовой еды, за месяц магазины могут продавать до 10 тонн продукции. Цель компании достичь 30% доли собственного производства от всего товарооборота розничной сети. Второму магазину, после SPAR-а на ул. Некрасова, 41 (Новосибирск) тоже удалось достичь такого высокого показателя. SPAR на ул. Титова 248/1 за день в среднем продает до 300 килограммов продукции, а за месяц более 15 тонн.
– За десять месяцев работы магазина наш коллектив стал сплоченным. Мы помогаем друг другу, работаем на результат. Сотрудники каждый день спрашивали показатели, они хотели быть первыми, в их глазах читался азарт. Они привлекали покупателей красиво оформленными витринами, предлагали горячую продукцию и советовали попробовать что-нибудь новое или в дополнение к основному блюду. А когда мы достигли высокой планки, были в восторге, – под впечатлением рассказывает Евгения Сафина, заведующая производством в магазине SPAR (ул. Титова, 248/1).
В магазине на собственном производстве трудятся 14 человек. Большая часть сотрудников не имеют образование по специальности. Всех их обучили в компании «ЛАМА».
– До открытия магазина моих сотрудников обучали коллеги на других площадках, затем их перевели на Титова. Сейчас я хочу, чтобы они развивались дальше и могли работать в разных цехах: холодном, горячем, кулинарии и других. Думаю, им и самим будет интересно развиваться в разных направлениях. Мы молодой магазин, и я хочу показать на что он способен. Мы достойны победы во всем. И очень приятно, когда руководство это видит и отмечает, – говорит Евгения Жавдатовна.
– Это невероятное достижение для магазина за короткий период работы. Считаю, что таких результатов коллектив добился благодаря слаженной работе внутри производства и всего магазина в целом. Отдельная благодарность заведующей производством Евгении Сафиной. Она, как «локомотив» ведет свой коллектив к успеху. Несмотря на большой план, как нам казалось при открытии, Евгения ни на минуту не сомневалась, что им под силу его выполнить. По итогу план выполнен на 100%, а доля собственного производства составила более 30%. Поздравляю магазин с таким ошеломляющим результатом, – порадовался за коллег супервайзер Василий Федотов.
Руководители компании лично поздравили коллектив магазина за отличную работу и наградили каждого сотрудника приятными и вкусными подарками от бренда «Живое Питание».