Что означают номера на пуэрах

Номера на пуэрах играют ключевую роль в классификации и выборе чая. Это своего рода код, который помогает чайным любителям и коллекционерам узнать важную информацию о чае, включая год создания рецепта, сортность листа и фабрику-производителя. У меня тут в руке шу пуэр с номером 0081, давайте разберемся, что это значит.

Как расшифровываются цифры?

1. Первые две цифры — год создания рецепта. В номере 0081 первые цифры — «00», что указывает на то, что рецепт этого пуэра был разработан в 2000 году. Разные рецепты пуэров возникли в результате эволюции чайного производства и стремления мастеров улучшить вкус, текстуру и выдержку чая.
2. Третья цифра — сортность чайного листа. «08» обозначает комбинацию размера и качества чайных листьев, использованных в этом пуэре. Это важно для понимания структуры и вкуса чая: чем больше цифры, тем крупнее лист и, как правило, мягче вкус.
3. Четвёртая цифра — код фабрики. Последняя цифра, «1», обозначает Kunming Tea Factory (昆明茶厂, Kūnmíng Chá Chǎng), одну из старейших фабрик по производству пуэра в провинции Юннань.

Суммируем

Пуэр с номером 0081 — это чай, изготовленный по рецепту, разработанному в 2000 году, из листьев средней или крупной сортности, произведённый на фабрике Kunming. Такие номера помогают коллекционерам легко ориентироваться среди разных партий и понимать уникальные особенности каждого пуэра.

Вот.

Теперь зайдя в чайный магазин можно с умным лицом за циферки потрещать.