Товарно-складской учёт (ТСУ) в iiko — это инструмент, который может существенно изменить повседневную жизнь ресторатора. Вместо постоянной головной боли от проверок остатков, подсчётов списаний и беспокойства за точность заказов, ресторан получает системный подход, который делает управление запасами прозрачным и контролируемым.
Экономия финансов
Система ТСУ в iiko позволяет точно учитывать остатки продуктов. Например, если в меню внезапно стала популярна пицца с морепродуктами, система заранее подскажет, что запасы мидий подходят к концу, а заказ сыров лучше сделать раньше обычного. Это позволяет не просто избежать ситуации, когда блюдо есть в меню, но его нет на кухне, но и избавляет от излишних закупок, что помогает снизить расходы на хранение.
Экономия времени
Автоматизация снимает с сотрудников нагрузку по ручному подсчёту остатков и составлению заказов. Шеф-повар теперь не тратит часы на проверку, сколько муки или масла осталось на складе — он может сосредоточиться на разработке новых блюд и обучении команды. А бариста не отвлекается от создания идеального капучино, чтобы пересчитать коробки с молоком. Всё это iiko берёт на себя.
Увеличение выручки
Система позволяет лучше планировать закупки и избегать потерь, например, если вы не успеваете использовать определённые ингредиенты. iiko вовремя подскажет, что пора использовать продукты, чтобы минимизировать списания. Это не только снижает затраты, но и позволяет держать цены на блюда конкурентоспособными, привлекая больше гостей.
В результате ТСУ в iiko не просто упрощает жизнь ресторатору и его команде, но и помогает реально увеличивать доход.
Подробнее о возможностях iiko можно узнать здесь.
