1. Warung Babi Guling Ibu Oka (Убуд)
Это одно из самых известных мест для дегустации бали-гуллинга — жареного поросенка, традиционного балийского блюда. Уютная атмосфера и возможность увидеть процесс приготовления делают это место особенно привлекательным. Рекомендуем попробовать поросенка с рисом и свежими овощами.
2. Bebek Tepi Sawah (Убуд)
Это заведение славится своим уткой с рисом (bebek), которая подается с соусом sambal и свежими овощами. Ресторан расположен среди рисовых полей, что создает прекрасную атмосферу. Обязательно попробуйте их утку, она здесь готовится по традиционному рецепту.
3. Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku (Убуд)
Здесь можно попробовать nasi ayam — куриное блюдо с рисом, которое подается с различными гарнирами. Это небольшое, но очень популярное место среди местных жителей и туристов. Порции большие и сытные, а вкусы насыщенные.
4. Murni’s Warung (Убуд)
Это место с потрясающим видом на реку и рисовые поля. Здесь готовят множество традиционных балийских блюд, включая sate lilit (мясные шашлычки) и говядину с кокосом. Уютная обстановка и дружелюбный персонал создают атмосферу домашнего уюта.
5. Jimbaran Seafood (Джимбаран)
Если вы хотите попробовать свежие морепродукты, отправляйтесь на пляж Джимбаран. Местные рестораны предлагают широкий выбор блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся прямо на гриле. Выберите рыбу, которую хотите, и наслаждайтесь обедом с видом на океан.
6. Babi Guling Pak Malen (Семиньяк)
Это место также славится своим бали-гуллингом, и его стоит попробовать, если вы находитесь в Семиньяке. Попробуйте их специальные соусы и гарниры, которые идеально дополняют блюдо.
7. Sari Organik (Убуд)
Этот ресторан предлагает не только вкусные, но и здоровые блюда, приготовленные из органических ингредиентов. Здесь можно попробовать различные салаты, рисовые блюда и овощи. Уникальное место с красивым видом на рисовые террасы.
8. La Baracca (Семиньяк)
Хотя это итальянский ресторан, он предлагает традиционные балийские блюда, такие как nasi campur. Это отличное место для тех, кто хочет насладиться разнообразием кухонь.
Советы по пробованию балийской кухни:
- Не бойтесь экспериментировать: Многие блюда могут показаться необычными, но именно в этом и заключается прелесть местной кухни.
- Пробуйте уличную еду: Часто уличные продавцы предлагают вкусные и аутентичные блюда по доступным ценам.
- Заказывайте местные напитки: Не забудьте попробовать различные местные соки и коктейли, а также традиционный балийский кофе.
Попробовав настоящую балийскую кухню, вы сможете ощутить истинный дух острова и его культуру.
Приятного аппетита!