Приветствую, дорогие читатели! Скоро наступит Новый год, и мы все хотим, чтобы наш праздничный стол был особенным и незабываемым. Поэтому я решила собрать для вас интересные и быстрые рецепты закусок, которые можно приготовить заранее и без особых усилий.
Данные закуски станут отличным началом вечера и порадуют вас своим вкусом и оригинальностью, а главное – их легко приготовить из доступных продуктов.
Закуска «Мухоморчики»
Ингредиенты:
- яйца – 3 штуки
- ветчина – 150 г
- твёрдый сыр – 150 г
- помидоры черри – 15 шт
- огурец – 1–2 шт
- майонез – 1–2 ст. л.
- зелень для украшения (можно также листья салата)
Приготовление:
- Сначала варим яйца.
- Далее остужаем варёные яйца и натираем их на мелкой тёрке
- Также на мелкой тёрке натираем и сыр.
- Яйца и сыр соединяем вместе.
- Мелко нарезаем ветчину кубиками.
- Затем в глубокой чашке смешиваем яйца, сыр и ветчину.
- Добавляем к смеси 2 столовые ложки майонеза.
- Затем разрезаем помидоры на пополам, а огурца нарезаем кольцами.
- Далее зелень мелко нарезаем. Если у вас листья салата, то пропускаем этот шаг.
- И на плоское блюдо выкладываем мелконарезанную зелень. Если у вас листья салата, то вместо зелени выкладываем его просто листочками. Это будет поляна для наших мухоморчиков.
- Затем на зелень выкладываем кружочки из огурцов. Это будет основа для грибочков.
- Далее из приготовленной смеси формируем небольшие шарики и придаем им форму бочонков, расплющив их сверху и снизу. Это будут ножки грибочков.
- Затем выкладываем ножки на кружочки из огурцов.
- Далее на ножки размещаем половинку помидора черри. Это будет шляшка мухоморчиков.
- Затем украшаем шляпку: делаем белые точечки из майонеза. Их можно сделать из зубочистки.
Вот и всё! Быстрая, вкусная закуска «мухоморчики» готова!
Закуска с креветками
Закуска с креветками и помидорами – это нежное и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
- сливовидные помидоры – 8 штук (маленькие или можно помидоры черри)
- креветки – 200 г
- творожный сыр с зеленью – 100 г (можно обычный творожный сыр, просто потом самим добавить к нему зелень)
- чеснок – 1 зубчик
- соль и смесь перцев по вкусу
Приготовление:
- Сначала обжариваем креветки с чесноком, солью и специями на среднем огне до готовности.
- Затем разрезаем помидоры на пополам и удаляем мякоть из них.
- Далее фаршируем половинки помидоров творожным сыром.
- Затем чистим креветку и украшаем ей полученную закуску.
Закуска готова!
Закуска со шпротами и крабовыми палочками
Закуска со шпротами и крабовыми палочками – это эффектное и вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- шпроты – 12 штук
- крабовые палочки – 12 штук
- яйца – 3 штуки
- плавленый сырок – 90–100 г (не мягкий)
- чеснок – 1–2 зубчика
- соль и перец по вкусу
- майонез
Приготовление:
- Сначала отвариваем яйца вкрутую.
- Далее остужаем их и натираем на мелкой тёрке.
- Также натираем на мелкой тёрке плавленый сырок.
- Смешиваем натертые яйца и сыр.
- Добавляем по вкусу соль, перец, измельчённый чеснок.
- Далее заправляем смесь майонезом и всё хорошо перемешиваем.
- Затем раскручиваем каждую крабовую палочку и выкладываем на них начинку. Всё хорошо выравниваем.
- Далее выкладываем одну рыбку и плотно заворачиваем в рулет.
- Далее готовую закуску отправляем в холодильник примерно на час. И затем подаем к столу.
В результате получается оригинальная и вкусная закуска в виде рулетиков с начинкой из сыра, яиц и рыбы.
Закуска на чипсах
Закуска на чипсах – это хрустящее и оригинальное блюдо, которое подойдёт для любого праздника.
Ингредиенты:
- чипсы (например, Pringles или Lays) – 1 упаковка
- крабовые палочки – 6 штук
- кукуруза консервированная – 100 грамм
- творожный сыр – 1 чайная ложка
- майонез – 1 столовая ложка
- укроп свежий – 5 грамм
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Сначала нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками.
- В глубокой миске смешиваем крабовые палочки и кукурузу.
- Затем мелко нарезаем укроп и добавляем к крабовым палочкам и кукурузе.
- В полученную начинку добавляем майонез и творожный сыр.
- Добавляем по вкусу соль, перец. И всё хорошо перемешиваем.
- Далее на чипсы выкладываем начинку.
Вот и всё! Закуска на чипсах готова! Можно готовить и с другой начинкой. Например, можно выложить на чипсы салат «Оливье».
Канапе с селёдкой и сыром
Канапе – это оригинальная и вкусная закуска, которую можно приготовить для вечеринки или фуршета.
Можно выбирать любые ингредиенты по своему вкусу и сочетайте их на шпажках.
Я предлагаю такой рецепт канапе с селёдкой и сыром.
Ингредиенты:
- филе селёдки слабосоленной 150 г
- ржаной хлеб 4 кусочка
- огурец 1 шт (можно заменить на яблоко или киви)
- творожный сыр 150 г (мягкий)
- фиолетовый репчатый лук
- укроп 2 веточки
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Сначала нарезаем ржаной хлеб на небольшие кусочки, можно квадратики.
- Далее если у вас селёдка не в виде филе, а целиком, то занимаемся ей.
- Удаляем внутренности и кости, отрезаем хвост, голову.
- Затем тушку разрезаем вдоль по спине, потом поперёк на небольшие кусочки.
- Далее фиолетовый лук нарезаем полукольцами.
- Огурец, если маленькие, то нарезаем кружочками, если большой, то четвертинками.
- Затем мелко нарезаем укроп и смешиваем с творожным сыром. Солим, перчим по вкусу. Учитываем, что рыба также солёная.
- Далее на каждый кусочек хлеба выкладываем сырную начинку.
- Затем на сырную начинку выкладываем полукольца лук, затем кружочки огурца, затем селёдку.
- Закрепляем шпажкой.
- По желанию можно украсить зеленью.
Канапе готово! Вкус такого сочетания похож на вкус роллов из огурца и красной рыбы.
Данная закуска будет прекрасным дополнением к вашему праздничному новогоднему столу и порадует вас и ваших гостей своим вкусом и внешним видом.
Вот и всё! Думаю, что будет продолжение, так скажем часть номер 2. Данные закуски станут отличным началом вечера и зарядят вас позитивом.
Помните, что главное в приготовлении новогоднего стола – это любовь и забота, с которой вы готовите для своих близких.
Пусть ваш праздник будет наполнен теплом, уютом и радостью встречи Нового года в кругу любимых людей!
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Спасибо за внимание!
Если Вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на канал – ПОДПИСАТЬСЯ.
Другие статьи моего канала:
