Жирные говядина-500 г, очищенные грецкие орехи-один 1,5 стакана, ну как кукурузная -1 столовая ложка, стручковый перец, чеснок, острый соус или винный уксус, зелень кинзы, соль по вкусу. Говядину обмыть, нарезать мелкими кусками, положить в кастрюлю и залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить варить. После двух часов варки положить толчёные или провёрнутые через мясорубку орехи, истолченные вместе стручковый перец, чеснок и соль, муку разведённую небольшим количеством бульона, острый соус или уксус, затем зелень кинзы и варить ещё 10 минут
Жирные говядина-500 г, очищенные грецкие орехи-один 1,5 стакана, ну как кукурузная -1 столовая ложка, стручковый перец, чеснок, острый соус или винный уксус, зелень кинзы, соль по вкусу.
Говядину обмыть, нарезать мелкими кусками, положить в кастрюлю и залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить варить. После двух часов варки положить толчёные или провёрнутые через мясорубку орехи, истолченные вместе стручковый перец, чеснок и соль, муку разведённую небольшим количеством бульона, острый соус или уксус, затем зелень кинзы и варить ещё 10 минут