В мире ресторанов всегда что-то происходит: новые завтраки, уникальные коллаборации шеф-поваров и обновления в меню. В этом дайджесте мы расскажем о самых интересных гастрономических новинках, которые стоит попробовать. Узнайте о свежих завтраках, которые пробуждают аппетит и вдохновляют на новые вкусовые эксперименты, а также о креативных проектах, объединяющих лучших шефов и бренды.
Фестиваль креветок в Atlantica Seafood
В ресторане Atlantica Seafood стартовал Фестиваль креветок, где шеф-повар Максим Поленин представил уникальное меню из пяти блюд с восьмью видами креветок.
Среди деликатесов – дальневосточные дикие креветки, карабинерос, тигровые креветки, ама эби и скампи. Меню включает карпаччо, тартар и запечённые блюда с акцентом на натуральные вкусы и текстуры морепродуктов, дополненные авторскими соусами и эспумами.
Адрес: Кутузовский проспект, 36а
Новые завтраки в Atlantica Bistro
В Atlantica Bistro впервые представили завтраки, которые подают с 8 утра. В меню – морские сеты из семи блюд, включая деликатесы, такие как камчатский краб и тихоокеанские креветки.
Также есть омлет-дог с угрем, шакшука, и бриошь с лососем и яйцом пашот. Сет-конструктор предлагает выбрать завтрак из 18 блюд. Завтраки доступны ежедневно с 08:00 до 13:00, и дополнить их можно не только традиционными напитками, но и оригинальными, например, лавандовым чаем или розовым латте-матча.
Адрес: Цветной бульвар 11/2
BUONO разыгрывает поездку на Мальдивы за полезный десерт и коктейль
В ресторане BUONO запустили эксклюзивное меню от шефа Джузеппе Дави и нутрициолога Ирины Писаревой, включающее полезный десерт и коктейль без сахара. Каждый заказ из этого меню даёт шанс выиграть путешествие на Мальдивы в один из курортов Sun Siyam Resorts.
Меню улучшает состояние кожи и общий тонус организма, а дегустации проводятся весь октябрь. Также первые 20 гостей получат сувениры. Чтобы участвовать в розыгрыше, достаточно оставить свои контакты при заказе.
Адрес: Кутузовский пр., 2/1, 29 этаж, Radisson Collection Hotel
Десерт «Черешня» в ресторане Nome
В ресторане Nome появился новый десерт «Черешня», который дарит ощущение вечного лета.
Яркий компоте из черешни со свежими ягодами, миндальный мусс, бисквит и шоколадный велюр создают насыщенный вкус и текстуру. Этот десерт можно попробовать на месте, дополнив вишневой айс-матчей, или взять с собой. Цена – 570 рублей.
Адрес: Большая Дмитровка, 23 с. 1
Новые завтраки в «Ухвате»
Ресторан «Ухват» обновил меню завтраков, вдохновлённое русскими традициями.
Бренд-шеф Виктор Белей предлагает блюда с национальным колоритом: деревенский завтрак с яичницей, томлёным говяжьим языком и печёным картофелем, омлет с крабом по дальневосточному рецепту, круассаны с копчёной неркой или индейкой, а также каши и десерты, такие как блинчики фламбе и манник. Завтраки доступны ежедневно с 12:00 до 17:00.
Адрес: Москва, ул. Рочдельская д. 15, стр. 41, Трехгорная мануфактура
Искусство создавать истории: Historia Х «Тайная жизнь вещей»
Ресторан Historia запустил арт-коллаборацию с художницей Дарьей Коноваловой-Инфанте, одной из 100 лучших современных художников России.
В рамках проекта Дарья создала три новых сюжета для серии «Тайная жизнь вещей», посвящённой феномену тени. Эти работы воплотились в лимитированные открытки, которые можно получить при заказе коктейлей до конца октября. Также гости могут принять участие в розыгрыше оригинальных картин художницы.
Адрес: Большая Никитская, 58
Lumicino X LUMINARY: магия света
Ресторан Lumicino отмечает день рождения шоу Luminary и дарит гостям шанс выиграть билеты на это уникальное музыкальное событие.
До 23 октября при заказе коктейля Lumicino, приготовленного на основе лимончелло, рома и апельсинового кордиала, гости получают открытку с предсказанием или шанс выиграть билет на симфонический концерт Luminary. Шоу проходит в окружении тысячи свечей и включает произведения от Queen до Ханса Циммера.
Адреса: Большая Никитская, 58
Бар от создателей Veladora заработал в пространстве BetBoom Дом Динамо
В самом центре Москвы, в пространстве BetBoom Дом Динамо (ГУМ), открылся новый бар с панорамным видом на Красную площадь. За кухню отвечает Антон Ковальков, а барную карту создала команда известных проектов Veladora и Tabi.
Гостям предлагают авторские коктейли и закуски в современном прочтении, включая шаурму с говядиной и салат «Оливье» с пастрами. В баре проводятся трансляции спортивных матчей, кинопоказы и концерты, а посетители могут сыграть в бильярд и PS5 с видом на исторический центр столицы.
Адрес: Красная площадь, 3 (второй этаж первой линии ГУМа)
PASIBA SUSHI: Новый уровень доставки авторских роллов в Москве
В Москве запустилась новая доставка PASIBA SUSHI, предлагающая авторские роллы с насыщенными вкусами и сочными начинками.
В меню более 50 позиций, включая свежайшую рыбу и японский рис высшего сорта, а также уникальные сочетания, которые порадуют гурманов. Название PASIBA включает японское слово "AIBO" (愛慕), означающее "любовь", что отражает философию проекта – создание теплых и запоминающихся моментов для клиентов.
Команда шефа Станислава Тена предлагает роллы с фуа-гра, суши с лососем и даже сладкие роллы с фруктами. В честь запуска до 5 ноября каждый заказ в приложении дает возможность участвовать в конкурсе с призами, включая поездку в Японию на двоих и технику Apple. Кроме того, при указании питомца в заказе, можно получить корм Purina Pro Plan в подарок. В планах PASIBA – открытие офлайн-точки в центре Москвы.
Условия доставки на сайте. https://pasibasushi.ru/
Скачать приложение PASIBA в APP STORE. https://apps.apple.com/us/app/pasiba-sushi/id6615076696
Скачать приложение PASIBA в GOOGLE PLAY. https://play.google.com/store/apps/details?id=starter.pasibasushi.client
В Идзакая-баре IZUMI запустили Киноко рамен в честь выхода второго сезона «Культур-Мультур»
С 28 сентября в идзакая-баре IZUMI представлен эксклюзивный Киноко рамен от бренд-шефа Кобаяши Кацухико, вдохновленный русской кухней. Это событие приурочено к выходу второго сезона сериала «Культур-Мультур», который исследует гастрономические истории из разных культур.
Киноко рамен (890 руб.) – это наваристый свиной бульон с мисо соусом, пшеничной лапшой и обилием жареных грибов, таких как эноки, эринги и шиитаке. Подача осуществляется в японских традициях с зеленым луком, кунжутом и маринованным яйцом адзитама. Попробовать рамен можно до 7 октября.
Адрес: ул. Мясницкая, 38с1
Space Pie и Rocket Tonic запускают космическую коллаборацию
Доставка космических пирогов Space Pie и бренд натуральных тоников Rocket Tonic объединились для создания специального меню из лавандового пирога и тоника. Новое угощение доступно эксклюзивно на сайте space-pie.ru в течение месяца.
Шеф-повар Space Pie Герман Медведев разработал пирог с начинкой из кураги, лимонного желе, миндального печенья и домашнего сиропа из цветов лаванды, который прекрасно сочетается с лавандовым тоником Rocket Tonic. Заказать лавандовый сет можно в двух размерах: «летающая тарелка» с тоником за 2150 руб. и «шаттл» с тоником за 790 руб. Дополнительную бутылочку тоника можно приобрести за 270 руб.