Работающие мамы как вы всё успеваете? Столько разных занятий и дел хочется успеть сделать, а времени после рабочего дня совсем мало.
Всем привет, меня зовут Наталья и я рада приветствовать вас на своём канале!
Вот уже год как я разрываюсь между работой, домашними делами и детьми. И конца и края не видно этой бесконечной гонки. Уровень стресса накапливается, руки опускаются, а о многих занятиях просто приходится забыть и отложить их на неизвестный срок. На кухне на приготовления еды теперь тоже трачу минимум времени. Семья питается бутербродами и полуфабрикатами из магазина.
И пока я в нахожусь в поисках баланса и распределения времени, то стараюсь выбрать самые простые рецепты, которые занимают минимум времени. Благо быстрых и простых рецептов на канале накопилась достаточно много.
Сегодня добавляю в свою копилку ещё один такой простой, сытный и вкусный рецепт.
Ингредиенты для приготовления:
Куриная печень - 600 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Сода пищевая¼ ч.л.
Масло растительноедля жарки.
Печень хорошо промыть проточной водой. Затем удалить с помощью ножа прожилки и пленки. Сложить печень в блендер и измельчить.
Лук очистить от шелухи, нарезать на кусочки и также измельчить в блендере.
В миске смешиваем печень, лук, яйца, сметану, добавляем муку, соду, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем полученное тесто.
Оставляем на 15 минут.
В сковороду наливаем немного масла, нагореваем. Ложкой выкладываем тесто на сковороду в виде оладий. Печём на среднем огне с двух сторон до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.
Подаём в горячем виде со сметанным соусом.
Для приготовления соуса в сметану добавить нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Либо огучно-сметанным. Огурец очистить от кожуры, натереть на тёрке, зелень мелко нарезать, переложить в миску, добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Готовите с удовольствием и подписывайтесь на канал.