Праздники всё ближе, и, кажется, что цены на новогодний стол растут с такой же скоростью, как снежные завалы на улице. Эксперты уже подсчитали, во сколько обойдется традиционное застолье в этом году, и цифры выглядят куда пугающе.
За новогодние яства придётся выложить целое состояние — 11 740 рублей. И это, заметьте, при условии, что вы не собираетесь подавать омаров или черную икру. Всё гораздо прозаичнее, но зато кошелёк к празднику точно похудеет.
Красная икра: королева стола с «дисконтной» короной
Начнём с главного — с икры. Красная икра, как ни странно, немного сбросила в цене. Но не спешите радоваться, ведь снижение всего-то на 3,8%. Теперь килограмм этого деликатеса стоит 6 030 рублей. Да, подешевела, но всё ещё требует от кошелька внушительных жертв. Прощай, икра на каждый бутерброд!
Красная рыба: «звёздный» скачок цены
А вот красная рыба, без которой новогоднее застолье многим кажется неполным, обогнала икру по росту цен — подорожала на 7%. Теперь филе благородной рыбы стоит так, что думаешь: может, заменить её селёдкой?
С каждым процентом роста цена красной рыбы становится всё ближе к чему-то недосягаемому, словно сама рыба поплыла на север, подальше от наших карманов.
Оливье: дорожающая классика
Что же у нас с любимым новогодним оливье? Здесь тоже не обошлось без сюрпризов. Килограмм вареной колбасы для оливье подорожал на 8,1% и теперь стоит 538,2 рубля. Это ещё недорого по сравнению с сырокопченой колбасой, которая взлетела до 1 280,5 рублей за килограмм. Похоже, в этом году придётся решать: либо колбаса в салате, либо шампанское на столе — на всё сразу может не хватить.
Майонез и сыр: виновники роста веса и бюджета
Как же обойтись без майонеза? Но и тут не всё просто — майонез подорожал на 3,86%. Вроде бы немного, но когда учитываешь, что цена растёт на каждый продукт, понимание того, что новогодний стол обходится в небольшое состояние, начинает напрягать.
Сыр подорожал ещё сильнее — на 8,1%. Кто бы мог подумать, что этот продукт станет роскошью в праздничный вечер?
Фруктовый сюрприз: яблоки против апельсинов
Из фруктов наибольшие перемены претерпели яблоки. Их цена выросла почти на 20% — это просто нонсенс для такого привычного продукта. Ощущение, что к каждому яблоку теперь прилагается золотой листочек. Зато есть и радость: апельсины стали дешевле на 12,5%.
Но кто в Новый год захочет заменить любимые яблоки апельсинами, если традиционно каждый кусочек яблока в салате олицетворяет домашний уют и тепло?
Шампанское: как можно праздновать без пузырьков?
И наконец, без чего Новый год вообще не возможен — шампанское. Его цена также «подскочила», на целых 8,8%, и теперь бутылка может обойтись вам в 500 рублей и выше. Буквально на глазах этот напиток превращается из традиционного элемента праздника в роскошь. Возможно, скоро мы будем открывать шампанское с особой торжественностью, как нечто священное.
Эксперты: «Праздник должен быть»
Экономисты комментируют рост цен на продукты как неизбежное следствие инфляции и изменений на рынке. Однако многие отмечают, что для россиян новогодний стол остаётся священным ритуалом, и никакие цифры не смогут лишить его значимости.
"Мы видим, что цены на продукты растут, но традиции сильнее. Даже если на столе окажется меньше деликатесов, Новый год — это время радости, а не подсчёта денег," — отмечает экономист Сергей Морозов.
Психологи же предупреждают: не стоит превращать новогодние праздники в соревнование по количеству блюд на столе. "Люди пытаются компенсировать трудности года обильным застольем, но это не всегда приводит к радости. Важно помнить, что праздник — это прежде всего атмосфера," — комментирует психолог Елена Иванова.
Заключение: готовь кошелёк заранее
Итак, новогодний стол в этом году — это не просто застолье, а настоящее испытание для семейного бюджета. Цены растут как на дрожжах, и выбор между икрой, колбасой и шампанским становится всё сложнее. Одно ясно точно: праздник будет, но не за просто так.