Куриные рулетики с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
- 4 куриных филе
- 200 г свежего шпината
- 100 г сливочного сыра
- 100 г твердого сыра (например, моцарелла или чеддер)
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Свежая зелень для украшения
Инструкции:
1. Подготовка курицы:
- Разрежьте каждое куриное филе горизонтально, чтобы получить тонкие пласты.
- Немного отбейте филе, чтобы выровнять толщину. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Начинка:
- Обжарьте шпинат на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте ещё минуту.
- Смешайте обжаренный шпинат со сливочным сыром и натёртым твёрдым сыром.
3. Сборка рулетиков:
- Выложите начинку на каждое куриное филе и аккуратно сверните его в рулет.
- Закрепите рулетики зубочистками или кулинарной нитью.
4. Приготовление:
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
- Обжарьте куриные рулетики до золотистой корочки с каждой стороны (примерно 4 минуты с каждой стороны).
- Переложите рулетики на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
5. Подача:
- Уберите зубочистки или нить и нарежьте рулетики ломтиками.
- Украсьте свежей зеленью перед подачей.
Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусным и красивым блюдом на День матери!