Сегодня расскажу вам о для многих неочевидной, но очень важной проблеме – о питании детей. Те, кто читал мои предыдущие статьи на этом канале, знают, что основная причина кариеса – это органические кислоты, вырабатываемые микроорганизмами рта во время «переваривания» остатков пищи. Следовательно, остатки еды – это одна из прямых причин развития кариеса. Не есть мы не можем, а уж дети подавно, но мы можем максимально снизить риски возникновения кариеса, если будем следовать нескольким правилам.
1. Чистим зубы после еды. Как правило, у вас это получится сделать скорее всего максимум дважды в день – после завтрака и после ужина. Днём можно использовать жевательную резинку без сахара – это удобное и полезное средство для очистки полости рта в отсутствие щётки с пастой. Главное соблюдать правила: не жевать резинку натощак, использовать только после еды в течение 5-10 минут, не употреблять использованную резинку (к сожалению, у детей и не такое можно увидеть). Вместо жевательной резинки можно использовать пенку для очищения полости рта, либо (самый простой и доступный вариант) – в завершение приёма пищи съесть кусочек яблока или моркови (подойдут также груша, репа) – они очень хорошо очищают зубы от липких остатков пищи, о которых мы поговорим чуть ниже. Ну и самый крайний вариант – просто после приёма пищи прополоскать рот водой. Лучше, чем ничего.
2. Ограничиваем употребление углеводов. Почему их? Потому что они являются излюбленным лакомством для микроорганизмов, проще всего ими перерабатываются и в конечном счёте производят больше всего органических кислот. В результате – зубы разрушаются быстрее. Так что – ограничиваем употребление углеводов. В первую очередь так называемых «липких углеводов». Для простоты – это все те углеводистые продукты, которые прилипают к зубам. Попробуйте съесть печеньку – половину её вы проглотите, а вторая половина прилипнет к зубам, дёснам, слизистой оболочке рта. И так со всеми липкими углеводами – булки, сухари, чипсы, пирожные, торты, вафли, конфеты и другие представители хлебобулочной и кондитерской промышленностей прекрасно липнут к зубам и после вашего короткого перекуса надолго остаются у вас во рту в качестве пищи для бактерий. Поэтому в идеале употреблять такую пищу не чаще 1 раза в день, а после того, как поели – почистить зубы.
3. Ограничиваем употребление жидких углеводов. Данный пункт выделяю отдельно от предыдущего, так как многие считают, что в сладких напитках нет ничего страшного. Страшного конечно нет, а вот что есть – так это сахар (углевод), в результате чего после выпитой «сладкой водички» (лимонад, холодный чай, соки и т.п.) бактерии начинают активно продуцировать кислоты, падает рН, начинается медленное разрушение эмали… В некоторых газировках помимо сахара ещё содержится ортофосфорная кислота, ещё сильнее снижающая рН во рту – получается эдакое страшно эффективное комбо, разрушающее зубы на раз-два. А учитывая, что подростки иногда часами гуляют в обнимку с полторашкой любимой колы, представляете, что потом творится у них во рту? Я видел – множественный кариес, практически на всех зубах (особенно страдают передние) уже в 14-16 лет, а в 20-25 сильно разрушенные зубы понемногу начинают удаляться… Зрелище печальное, но его можно избежать. Я не призываю не есть сладкого и не пить любимую газировку вообще – вы что, я тоже это дело люблю) Но всё должно быть разумно – выпил/съел «гадость» – прополоскал рот/почистил зубы. И есть/пить не часами, и не несколько раз в день – а максимум 1 раз в сутки. Во всем важно соблюдать меру. Рекомендация отдельно по сладким напиткам – используйте соломинку, так на зубы будет попадать минимум сахара и вред, соответственно, будет сведён к минимуму.
4. Стараемся питаться правильно. Многие считают фразу «правильное питание» пустым звуком. Мол, ещё чего, в жизни и так много стресса – буду я ещё о еде беспокоиться. Но на самом деле о еде не надо беспокоиться, нужно просто приложить немного усилий, чтобы питаться более качественной, полноценной, сбалансированной едой, не кусовничать, соблюдать режим питания. Всё эти принципы особенно важны для детского питания. Вы можете полениться для себя, и вместо полноценного ужина (второе плюс салат, например), взять и разогреть упаковку наггетсов и быстро умять вместе с кетчунезом и сладким чаем – ладно, хорошо, вы взрослый человек и сами за себя в ответе. Но прошу, не надо действовать по тому же принципу с детьми. Я видел, как малыш неделями ел дома только сосиски с макаронами и бутерброды с колбасой и сыром – и малышу нравилось, но вот ценность этой пищи для растущего организма сомнительна. Организму ребёнка критически необходимо получать вместе с пищей витамины и минеральные вещества. Кальций, магний, фосфор, фтор, марганец, селен, молибден, ванадий, цинк – и это я перечислил только те макро- и микроэлементы, которые необходимы для физиологических процессов минерализации твёрдых тканей зубов и профилактики кариеса, а представьте, сколько ещё всего разного необходимо растущему организму! Одними сосисками тут сыт не будешь. Точнее, сыт будешь, но вот нужных микро- и макроэлементов для полноценного роста и развития не получишь.
Поэтому так важно изменить свои пищевые привычки – если уж не для себя, то для своего ребёнка вы сможете! Потратить 30 минут-час на готовку после работы тяжело, я знаю, но как приятно будет сесть и поесть всем вместе здоровой и вкусной домашней еды вместо фабричных полуфабрикатов. Опять-таки, я не призываю совсем от них отказываться (хотя было бы неплохо) – в современном мире полуфабрикаты здорово помогают в разных жизненных ситуациях, когда на готовку уже нет никаких сил. Но нельзя путать «нет никаких сил» с «да просто лень». «Мы – это то, что мы едим» - во многом это выражение правдиво. И я надеюсь, каждый из нас найдёт свой путь к правильному питанию, дающему нам силы, энергию и здоровье.
В заключение – девять простых правил приёма пищи для детей (но подойдут и взрослым):
· Принимать пищу регулярно.
· Много грызть и жевать овощи и фрукты, не отказываться от жесткой пищи.
· Снимать пищу с ложки губами, не заносить ложку в рот.
· Откусывать пищу только передними зубами, а прожевывать – только задними (дальними).
· Глотать пищу хорошо разжеванной, не запивая.
· Заканчивать каждый приём пищи твёрдыми овощами и фруктами (яблоко, морковь, груша, репа).
· После каждого приёма пищи полоскать рот водой.
· Не есть сладостей между приёмами пищи.
· Есть сладости 1 раз в неделю (например, в воскресенье) в небольшом количестве, после – почистить зубы/прополоскать рот водой. К сожалению, в современном мире для ребёнка/подростка это правило практически невыполнимо.
Надеюсь данная статья была вам полезна. Если у кого-то появились вопросы, или вдруг я что-то забыл – для обсуждения приглашаю в комментарии)
Читайте также других статьи на канале:
1. Как научить ребёнка чистить зубы? https://dzen.ru/a/Zvm3kknAED2xVsPS
2. Правила чистки зубов для детей. https://dzen.ru/a/Zv5lOZLrgH_JOSt4
3. Почему появляется кариес зубов? https://dzen.ru/a/ZtYJsJyIfU2Vo-4M