Антарктик Криль – банально или гениально? Лучшие рецепты в одном месте

Казалось бы, “Антарктик Криль” Санта Бремор – это просто баночка с незамысловатой закуской. Ну что можно с ней сделать интересного? На хлеб намазать? Ложкой есть?

Для любителей вкусной и качественной еды мы предлагаем три необычных рецепта с нашей пастой для завтрака, перекуса или посиделок с друзьями.

Оладьи из зерненого творога с кукурузой и пастой из криля

Просто оладьи – это уже не интересно. Что если сделать их с кукурузой и цукини? Выйдет точно вкусно, а главное – полезно.

Ингредиенты

· Мука – 100 г

· Зерненый творог – 100 г

· Кукуруза (зерна) – 60 г

· Цукини – 100 г

· Куриное яйцо – 1 шт.

· Паста «Антарктик криль» классический – 1 баночка (150 г)

· Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Цукини натрите на терке, смешайте с творогом, мукой, кукурузой. Посолите и поперчите.

2. Из получившейся массы сформируйте колбаску ровной толщины, нарежьте ее на одинаковые части и слегка запанируйте в муке.

3. Обжаривайте оладьи на сухой сковороде около 2 мин. На них выложите пасту и подавайте.

Тапасы с пастой из криля

Что такое тапас? Это маленькие закуски из хлеба с разными наполнителями. Как сделать их еще вкуснее без лишних сложностей? А вот как:

Ингредиенты

· Хлеб (разные виды) – 5 ломтиков

· Паста «Антарктик криль» классический – 1 баночка (150 г)

· Паста «Антарктик криль» подкопченный – 1 баночка (150 г)

· Пармезан (тертый) – 10 г

· Вяленый инжир – 30 г

· Кедровые орехи (жареные) – 1 ст. л.

· Мята – 2 г

· Вяленые томаты – 20 г

· Цукини – 50 г

· Красный редис – 2 шт.

· Каперсы – 3 шт.

· Растительное масло — по вкусу

· Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Хлеб сбрызните маслом, приправьте солью, перцем и обжарьте либо запеките в духовке.

2. Намажьте на ломтик хлеба классический «Антарктик криль», выложите дольки инжира, орехи, мяту.

3. Сварите яйцо пашот, слегка припустите шпинат. Намажьте на хлеб сливочно-чесночный «Антарктик криль», выложите шпинат, яйцо пашот, присыпьте пармезаном, посолите и поперчите.

4. Нарежьте цукини ломтиками и запеките. Намажьте на хлеб подкопченный «Антарктик криль», выложите нарезанные вяленые томаты и ломтики запеченного цукини.

5. Намажьте на ломтик хлеба «Антарктик криль» и дополните слайсами редиса.

6. Слегка обжарьте каперсы. Намажьте на хлеб нашу пасту, выложите ломтики вяленого томата и жареные каперсы.

Сморреброд с пастой из криля и маринованным редисом

Сморреброд – это датский бутерброд с черным ржаным хлебом, который обычно намазывают сливочным маслом и дополняют всякими начинками.

Их можно делать с морепродуктами, мясом или рыбой, а мы предлагаем более простой и экономичный вариант – с пастой из криля.

Ингредиенты

· Темный ржаной хлеб – 2 ломтика

· Сливочное масло – 1 ч. л.

· Паста «Антарктик Криль» классический – 1 баночка (150 г)

· Петрушка свежая – 1 веточка

· Яйцо перепелиное – 4 шт.

· Перец свежемолотый - по вкусу

Для маринованного редиса

· Редис свежий (1 пучок) – 100 г

· Белый уксус (винный или яблочный) – 25 мл

· Вода – 25 мл

· Мед – 1 ч. л.

· Чеснок – 0.5 зубчика

· Перец чили красный по вкусу

· Семена горчицы, черный перец горошком, кориандр - по вкусу

Приготовление

1. Отварите яйца (2 мин после закипания воды), остудите.

2. Смажьте хлеб маслом с обеих сторон тонким слоем сливочного масла и обжарьте до легкой корочки.

3. Для приготовления маринада нарежьте редис тонкими ломтиками и уложите в стеклянную банку. Раздавите чеснок в чеснокодавилке, мелко нарежьте перец чили и добавьте к редису.

4. Если используются специи, предварительно прокалите их на сухой сковороде для раскрытия аромата и добавьте в стеклянную банку с маринадом.

5. Смешайте воду, уксус, мед, соль и доведите до кипения.

6. Залейте смесь в банку, перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры.

7. На обжаренные ломтики хлеба выложите нашу пасту, ломтики маринованного редиса, листья петрушки и добавьте половинки отварных перепелиных яиц.

8. Когда редис остынет, его можно использовать для сервировки блюда (хранится в холодильнике 2 недели).