Новогодние канапе на шпажках: 15 вкусных идей для праздничного стола

Новый год – это всегда время, когда хочется удивить гостей чем-то особенным. Одним из самых простых и одновременно эффектных блюд для новогоднего стола могут стать канапе на шпажках. Они легки в приготовлении, ярки, разнообразны и, главное, невероятно вкусны. В этой статье вы найдете 15 рецептов, которые подойдут как для взрослых, так и для детей.

1. Канапе с сыром и виноградом

Ингредиенты:

• Сыр твердых сортов – 150 г
• Виноград – 200 г
• Шпажки

Приготовление:

1. Нарежьте сыр кубиками.
2. Возьмите шпажку, насадите виноград, затем кусочек сыра.
3. Повторите для всех ингредиентов.

2. Канапе с красной рыбой и огурцом

Ингредиенты:

• Красная рыба (лосось) – 150 г
• Свежий огурец – 1 шт.
• Хлеб – 4 кусочка
• Сливочный сыр – 100 г
• Шпажки

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб небольшими квадратами и слегка поджарьте.
2. Намажьте каждый кусочек хлеба сливочным сыром.
3. Огурец нарежьте тонкими кружочками.
4. На шпажку нанизываем хлеб с сыром, затем кружочек огурца и ломтик рыбы.

3. Канапе с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• Креветки – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Шпажки

Приготовление:

1. Отварите креветки в подсоленной воде.
2. Очистите авокадо и нарежьте его кубиками.
3. Смешайте авокадо с лимонным соком и оливковым маслом.
4. Нанизайте на шпажки креветку и кусочек авокадо.

4. Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Ветчина – 150 г
• Сыр – 150 г
• Маслины – 100 г
• Шпажки

Приготовление:

1. Нарежьте ветчину и сыр кубиками.
2. Нанизывайте на шпажки поочередно: ветчину, сыр и маслину.

5. Канапе с моцареллой и помидорами черри

Ингредиенты:

• Моцарелла – 200 г
• Помидоры черри – 200 г
• Базилик – по вкусу
• Шпажки

Приготовление:

1. Нанизывайте на шпажки поочередно: помидор черри, листик базилика и шарик моцареллы.
2. По желанию можно сбрызнуть оливковым маслом и добавить специи.

6. Канапе с курицей и ананасом

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Консервированные ананасы – 100 г
• Майонез – 1 ст. л.
• Шпажки

Приготовление:

1. Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками.
2. Ананасы нарежьте небольшими кусочками.
3. Нанизывайте на шпажки курицу и ананас. Слегка смажьте майонезом.

7. Канапе с беконом и сливочным сыром

Ингредиенты:

• Бекон – 150 г
• Сливочный сыр – 100 г
• Листья салата – 50 г
• Шпажки

Приготовление:

1. Обжарьте бекон до хрустящего состояния.
2. Нарежьте бекон на небольшие кусочки.
3. На шпажки нанизывайте лист салата, сыр и бекон.

8. Канапе с фруктами

Ингредиенты:

• Киви – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Виноград – 100 г
• Шпажки

Приготовление:

1. Нарежьте киви и банан кубиками.
2. Нанизывайте на шпажки поочередно: киви, банан и виноград.

9. Канапе с тунцом и огурцом

Ингредиенты:

• Тунец консервированный – 150 г
• Огурец – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Шпажки

Приготовление:

1. Огурец нарежьте кружочками.
2. Разомните тунец вилкой и выдавите немного лимонного сока.
3. На кружочек огурца выкладывайте тунец и прокалывайте шпажкой.

10. Канапе с сыром и орехами

Ингредиенты:

• Сыр с плесенью – 150 г
• Грецкие орехи – 50 г
• Мед – по вкусу
• Шпажки

Приготовление:

1. Нарежьте сыр кубиками.
2. На каждый кубик сыра кладите половинку ореха и прокалывайте шпажкой.
3. По желанию сбрызните медом.

11. Канапе с прошутто и дыней

Ингредиенты:

• Прошутто – 100 г
• Дыня – 200 г
• Шпажки

Приготовление:

1. Нарежьте дыню небольшими кубиками.
2. Оберните каждый кубик дыни полоской прошутто и закрепите шпажкой.

12. Канапе с оливками и фетой

Ингредиенты:

• Фета – 150 г
• Оливки без косточек – 100 г
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Шпажки

Приготовление:

1. Нарежьте фету кубиками.
2. Нанизывайте на шпажку поочередно: оливку и кубик феты.
3. Сбрызните немного оливковым маслом.

13. Канапе с колбасой и маринованными огурцами

Ингредиенты:

• Колбаса – 150 г
• Маринованные огурцы – 100 г
• Хлеб – 4 кусочка
• Шпажки

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб и колбасу небольшими квадратами.
2. Огурцы нарежьте кружочками.
3. Нанизывайте на шпажки: хлеб, колбаса и огурец.

14. Канапе с сельдью и картофелем

Ингредиенты:

• Филе сельди – 150 г
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Шпажки

Приготовление:

1. Отварите картофель и нарежьте его кружочками.
2. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.
3. Нанизывайте на шпажки: картофель, сельдь и луковое кольцо.

15. Канапе с курицей и черносливом

Ингредиенты:

• Куриное филе – 150 г
• Чернослив – 100 г
• Майонез – 1 ст. л.
• Шпажки

Приготовление:

1. Отварите куриное филе и нарежьте его кубиками.
2. Замочите чернослив в горячей воде на 10 минут и нарежьте его кусочками.
3. Нанизывайте на шпажки поочередно: кусочек курицы и чернослива.

Новогодний стол – это не только изысканные блюда, но и возможность удивить гостей яркими и оригинальными закусками. Канапе на шпажках – отличный способ создать праздничное настроение, сохранив при этом легкость и удобство в подаче. Все предложенные рецепты можно адаптировать под свои вкусы, добавив любимые ингредиенты или экспериментируя с сочетаниями. Эти маленькие шедевры не только украсят стол, но и станут вкусным комплиментом каждому гостю. Пусть ваш праздник будет наполнен вкусами и радостью, а эти рецепты помогут сделать его незабываемым!