В воскресенье сосед угостил перепелками, принес пять тушек и сказал, что на сковородку хватит.
Я ни разу не готовила перепелов, они такие маленькие, жалко птичек.
Но в селе к этому делу относятся по-другому.
Здесь это все-еда. Держат коров, быков, свиней, куриц именно ради мяса.
Коров, конечно, ещё и молочных держат, продают молочку всех видов, включая элитные сыры с плесенью и без.
Мясных бройлеров специально выращивают на продажу, утки будут к Новому году.
Так что, скрепя сердце, пришлось приготовить.
На сковородке жарить мне показалось скучным, с картошкой-банальным.
Была у меня только что купленная капустина (свою не выращиваем).
Я капусту называю «капуздяночка».
Сделала маринад из майонеза, специй, чеснока, соли и перца, обмазала тушки изнутри и снаружи, капусту тоже смазала и присыпала немного смесью перцев.
На слегка смазанный растительным маслом лист выложила все это дело, на капусту положила кружочки лука и все запекла.
Ну вкуснятина же, чесслово.
Зеленый лучок свой, из заморозки.
Поблагодарили соседей, скинули фото готового блюда.
Те тут же вдохновились и тотчас принялись готовить так же, с капустой, поблагодарили за идею)
Так что рекомендую, на скорую руку и очень вкусно.
Можно и с обычной курицей, она тоже быстро готовится.
Мы и соседи испробовали быстрый рецепт и пальчики облизали)
Приятного аппетита тем, кто решил повторить за нами!