С приходом осени в рационе белорусов становится меньше овощей и фруктов. Чтобы восполнить образующийся дефицит витаминов и укрепить иммунитет, стоит обратить внимание на полезные фрукты и овощи на прилавках магазинов. Многое из того, что несет колоссальную пользу по разным причинам, уходит от взгляда белорусов. Рассказываем, какую "экзотику" и не только стоит точно положить в корзину и чем полезны эти недооцененные овощи и фрукты.
Читайте также: Чем белорусам заменить картошку? Эти овощи и фрукты посоветовала ВОЗ. Как отмерить нужную дозу ладонями?
Всемирная организация здравоохранения рекомендует съедать не менее 400 г овощей и фруктов в день. Из них 300 г должны составлять овощи, а остальное – фрукты. Если вы были равнодушны к некоторым овощам и фруктам в магазине, самое время это изменить. Если вы не знаете, с чего начать, вы можете воспользоваться нашим коротким списком. Вот семь овощей и фруктов, которые разнообразят ваше питание.
Чеснок
Чеснок широко используется в кулинарии у белорусов, хотя некоторым его вкус может и не нравиться. Этот корнеплод – настоящая сокровищница витаминов и минералов. При приготовлении блюд с чесноком лучше не пренебрегать – он содержит витамины группы B и такие минералы, как железо, калий, магний и фосфор (по данным Министерства сельского хозяйства США).
Эффективность чеснока признана как в научном, так и в медицинском сообществах. Он действует как природный антибиотик, что особенно актуально для людей, желающих укрепить иммунитет к инфекциям в осенне-зимний период. Кроме того, чеснок обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Он снижает жар, артериальное давление и оказывает потогонное действие.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Зачем есть листья свеклы и когда не нужно выбрасывать кожуру? Вот как нужно есть продукты, чтобы извлечь больше витаминов