Недавно я публиковала рецепты, в которых писала, что мне было лениво готовить салаты. Но сегодня исправляюсь!😊
До сих пор удивляюсь, как организм всё-таки чувствует сезон😊 Недавно с дачи приехал свежий урожай морковки, поэтому хочется похрустеть оранжевым корнеплодом. Кстати, эту морковь сажала я впервые в жизни, помогала свекрови. Не думала, что это так утомительно😁 Мелкая моторика в деле😁Кстати, мама мужа где-то увидела лайфхак посадки моркови: мы делали углубления в земле картонной формой, в которой продаются яйца - получались одинаковые лунки, туда мы клали семена. Я не огородница, у нас этим делом занимается свекровь, а я только помогаю немного, когда мы приезжаем к ней на выходные. Она сказала, что такой способ посадки ей понравился - не пришлось прореживать морковку.
Сейчас я подсела на такой простой салатик: морковь, сыр, чеснок. Всё тру на тёрке, заправляю сметаной. Вкусненько.
А сегодня поделюсь сытным салатом - с тунцом, яйцом, фасолью и овощами:
Ингредиенты:
- Тунец консервированный без масла
- Яйцо варёное
- Фасоль
- Салат айсберг
- Морковь
- Красный лук
Соус:
- Сметана
- Соевый соус
- Чеснок
Готовить всё просто: выложить на тарелочку заготовленные ингредиенты. Залить соусом и перемешать. Для заправки я просто смешала сметану, соевый соус и тёртый чеснок - мне очень нравится это кисло-солёное сочетание, а чеснок здесь добавляет пикантности.
Ваш сытный салатик готов! Приятного аппетита! Морковь я тонко нарезала овощечисткой, в последнее время нравится так делать. Получились морковные перья😊:
Фасоль я варю сама, мне не нравится консервированная, потому что она слишком мягкая, а ещё часто в составе бывает сахар. Поэтому предпочитаю отварить сразу целую пачку, кладу её тонким слоем в пакет и затем в морозилку. По необходимости отламываю "кусочки" фасоли, заливаю кипятком - гарнир за считанные минуты готов.
Ещё в сегодняшнем варианте использовала два вида яиц. Но перепелиные необязательны, просто мне их захотелось, поэтому они были дома в наличии😊И, по-моему, они ещё выполнили и эстетическую функцию - украсили салатик.
Мне ещё понравилось, что в салате есть все нутриенты:
- Сложные углеводы - фасоль и овощи.
- Белок - тунец и яйца.
- Жиры - сметана и яйца.
- Клетчатка - салат айсберг, морковь, лук, чеснок, фасоль.
При этом я не использовала специи, хотя люблю это дело. Но мне понравилось именно сочетание свежих и цельных продуктов. Так что такой салатик буду повторять😊
А какие вы любите салатики?
Приглашаю вас подписаться на мой Telegram-канал, в котором я оповещаю о выходе новых публикаций и делюсь своими приёмами пищи для вашего вдохновения. А ещё там есть кошки и акварель - маленькие порции эстетики и уюта. Добро пожаловать!
Мой проект домашней эстетики: