Парадокс времени, который лежит на поверхности и касается многих, но никак не находит своего решения: в одном случае - горы продуктов питания, которые выбрасывают на свалки, в другом – нуждающиеся люди, которым не хватает даже еды.
Продовольственная проблема
Всемирный день продовольствия, утвержденный в 1979 году еще тогда должен был привлечь внимание всех к проблеме и определить механизмы решения задачи.
Ежегодно в мире выбрасывается третья часть всего производимого продовольствия и убытки от этого составляют более 1 трлн долларов, так свидетельствуют данные соответствующего комитета при ООН.
Большая часть продовольствия теряется в процессе сбора, хранения, транспортировке, переработке, а кроме того в магазинах и точках общепита.
При этом, такой бесхозяйственностью наносится и огромный экологический ущерб, составляющий до 10% общих выбросов парникового газа.
Кроме того, тратится до 38% всей энергии мировых систем на производство тех, неиспользованных продуктов, а объем воды, затраченный при этом равен равняется годовому стоку реки Волга.
Необходимость поддержки нуждающихся
Если говорить об объемах продуктов питания в нашей стране, которые ежегодно выбрасываются, то это 18 млн тонн, которыми можно было бы заполнить примерно 895 тысяч грузовиков. А если их выстроить в один ряд, то колонна будет длинной от Москвы до Владивостока и обратно.
Если рассчитывать эти выброшенные продукты на одного гражданина, то в среднем выходит, что мы выбрасываем по 88 кг еды в год.
Парадоксально, но при этом, по данным Росстата в последнее время число нуждающегося населения сократилось до 12, 5 млн человек, у которых на питание уходит до 40-60% бюджета.
И несмотря на то, что в августе текущего года рост цен замедлился, в целом инфляция усугубляется еще и прошедшим недавно ростом коммунальных платежей, а минимальная потребительская корзина , по данным Роспотребсоюза, выросла с начала года на 11,5% процентов.
В таких условиях экономической нестабильности, безусловно важной становится поддержка наиболее уязвимого населения страны.
Механизмы решения проблемы
Среди направлений решения этой проблемы ключевое место отдано фудшерингу – новой социальной технологии, когда происходит перераспределение избыточных продуктов, но еще пригодных для потребление. Сюда же входят и другие товары первой необходимости.
Процесс заключается в том, что из магазинов, кафе или производителей забираются продукты, именно те, еще допустимые для потребления, но которые могут быть просто выброшены.
Далее эти продукты передаются тем, кто в них нуждается. Только банком еды «Русь» с 2012 года перераспределено более 60 млн тонн.
При этом, экономически бизнесу выгоднее утилизировать товары и это 1,2 млн тонн в год, чего было бы достаточно для обеспечения потребности почти всех нуждающихся страны. Кроме того, нужно учитывать еще расходы на утилизацию, сокращение объемов захоронения на полигонах и минимализацию негативного воздействия.
И тем не менее бизнес выбрасывает продукты питания, а не передает их на благотворительность, потому что при этом сокращаются расходы от НДС, от которого не освобождена передача их на благотворительность.
Решение по этом у поводу было принято еще в 2020 году изменениями в налоговом законодательстве, когда был снят налог на прибыль в сумме 20% стоимости передаваемого товара, но входящий НДС остается не решенным и потери при передаче товара на благотворительность составляют 10-20%.
Необходимо дальнейшее изменение налогового законодательства в этом вопросе и тогда будут даны возможности бизнесу более рационально и эффективно распоряжаться продуктами в рамках принципов экономики замкнутого цикла.
Ведь экономное, осознанное отношение к еде, к продуктам питания, которое воспитывается с детства, это культурные традиции и кроме того, уважительное отношение к труду тех, кто создает эти ресурсы.
Юрист Тарабукина И. И.
https://www.9111.ru/questions/77777777724244008/