Сейчас лайфхаков везде полно, но не все они работают. За годы на кухне я пару таких трюков нашёл, которые действительно упрощают жизнь. Делюсь с вами тем, что точно работает — проверено на себе.
1. Как легко очистить чеснок
Берешь зубчики, кладешь их под нож и давишь. Шелуха сама слетает! Заметил, что так намного быстрее, чем чистить каждый зубчик руками. Правда, надо приноровиться, иначе можно раздавить весь чеснок.
2. Чтобы котлеты не прилипали
Смочите руки холодной водой перед тем, как лепить котлеты. И на сковороде тоже меньше прилипать будут. Звучит просто, но я сам сколько лет не знал этого, пока соседка не подсказала.
3. Секретная заправка для салата
Иногда смешиваю немного масла с ложкой горчицы и мёда. Заливаю этой смесью любой салат, и сразу вкуснее. Правда, мёд у нас долго не задерживается, так что это для редких случаев.
4. Как жарить, чтобы не было брызг
Однажды узнал, что если посолить масло в сковородке, брызг будет меньше. Проверял несколько раз — работает. Сам удивился, почему раньше не знал.
5. Сохраняем свежесть зелени
Оказывается, если обернуть зелень влажной салфеткой и положить в холодильник, она дольше остаётся свежей. Этот совет от жены, но пользуюсь и правда — помогает.
Вот такие лайфхаки у меня накопились. Все простые, но зато сэкономят время и нервы. Попробуйте, может что-то и вам пригодится. Кулинария, знаете ли, дело такое — всегда что-то новенькое можно придумать.
